Saladi isiyo ya kawaida na ya manukato ya malenge na zabibu itashangaza hata gourmets za kupendeza.
Ni muhimu
- - majukumu 2. zabibu;
- - 500 g ya malenge safi;
- - 150 g ya majani safi ya lettuce;
- - 20 g ya asali safi;
- - 1 PC. limao;
- - 1 PC. vitunguu nyekundu;
- - 20 ml ya mafuta;
- - 2 g ya pilipili nyeusi;
- - 1 g ya pilipili nyeupe;
- - 2 g pilipili nyekundu;
- - 1 g nutmeg ya ardhi;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kitunguu, osha vizuri kwenye maji baridi, ganda na kauka. Kata kitunguu kavu katika nusu mbili. Weka kwenye sahani, kata upande chini, na uweke kwenye freezer kwa dakika ishirini.
Hatua ya 2
Suuza malenge safi katika maji ya joto, kata ngozi kutoka kwake. Inahitajika kuondoa milimita tatu hadi tano za massa pamoja na peel, ambayo ni ngumu zaidi. Kata malenge yaliyosafishwa kwenye cubes kubwa za sentimita moja na nusu hadi sentimita mbili. Katika skillet yenye moto mzuri kwenye mafuta, kaanga malenge kidogo. Inapaswa kuwa laini na rahisi kutoboa kwa uma, na pande zinapaswa kuwa hudhurungi. Ongeza asali na pilipili nyekundu na nyeusi, chumvi kidogo. Changanya kila kitu na kaanga kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 3
Suuza majani ya saladi vizuri kwenye maji baridi, kaa mahali pa kivuli kwa dakika ishirini kukauka. Kisha kata saladi vipande vikubwa na uweke kwenye kikombe. Ongeza malenge yaliyopozwa kwenye saladi.
Hatua ya 4
Kwa mavazi ya saladi, changanya mafuta na maji ya limao kwenye chombo tofauti, ongeza chumvi na pilipili kidogo. Acha mchanganyiko huo uinuke kidogo, halafu ongeza kwenye saladi. Ondoa kitunguu na ukate laini kwenye pete za nusu, ongeza kwenye saladi.
Hatua ya 5
Osha, kausha na toa zabibu. Tenga mwili vipande vipande vikubwa. Ondoa mifupa na filamu ikiwa ni lazima. Weka massa kwenye saladi, koroga kabla ya kutumikia.
