Kulingana na kichocheo hiki, champignon iliyochonwa ni ya juisi na ya kitamu sana. Baada ya yote, uyoga ni chanzo bora cha protini ambayo inaweza kuchukua nafasi ya nyama kwa urahisi. Uyoga una Enzymes, vitamini, chumvi za madini na virutubisho vyenye thamani.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya uyoga;
- - lita 1 ya maji;
- - majukumu 2. jani la bay;
- - majukumu 14 - 16. pilipili nyeusi za pilipili;
- - 1 kijiko. l. Sahara;
- - 1 kijiko. l. chumvi;
- - 100 g ya siki ya apple cider.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze kuokota uyoga. Tunaosha uyoga kabisa kwenye chombo kirefu chini ya maji ya joto.
Hatua ya 2
Tunachukua sufuria, mimina maji ndani yake. Mara tu maji yanapochemka, weka: 1 tbsp. sukari, 1 tbsp. l. chumvi, 2 pcs. majani ya bay, pcs 14-16. pilipili nyeusi, 100 g ya siki ya apple cider. Weka uyoga kwenye brine inayochemka. Kupika uyoga kwenye moto mdogo kwa dakika 30 kutoka wakati wa kuchemsha.
Hatua ya 3
Baada ya wakati huu, weka uyoga kando na uwaache yapoe kwenye brine hii. Weka uyoga uliopozwa kwenye jar, uwajaze na brine, uiweke kwenye jokofu. Unaweza kula champignon iliyochonwa kila siku. Hifadhi uyoga kama huo kwenye jokofu kwa zaidi ya wiki 2. Kutoka kwa kilo moja ya uyoga, jarida la lita hupatikana.