Kuku yenye manukato na ya juisi na karanga na uyoga ni kitamu kitamu na rahisi kuandaa. Nyama ya kuku wa zabuni huyeyuka tu kinywani mwako, na karanga na manukato hupa kuku ladha nzuri na harufu ya kushangaza.
Ni muhimu
- - kuku 1;
- - 350 g ya uyoga wa porcini au champignon;
- - vitunguu 2;
- - glasi 1 ya walnuts;
- - 70 g ya siagi;
- - 0.5 tsp paprika;
- - Bana ya karafuu;
- - 0.5 tsp pilipili nyeusi;
- - pilipili nyekundu kuonja;
- - 1-2 karafuu ya vitunguu;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mzoga wa kuku uliochwa, paka kavu na taulo za karatasi. Ponda vitunguu na vyombo vya habari. Sugua kuku ndani na nje vizuri na chumvi, paprika na mchanganyiko wa pilipili nyeusi na nyekundu.
Hatua ya 2
Piga kuku juu na mafuta ya mboga na paka na vitunguu vilivyoangamizwa. Funika kuku na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 1.5-2.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu, osha na ukate pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 4
Osha uyoga, kata vipande na kaanga kwenye siagi na vitunguu.
Hatua ya 5
Piga walnuts na blender au ukate. Unganisha karanga na kujaza uyoga, ongeza karafuu, chumvi, pilipili na koroga.
Hatua ya 6
Jaza kuku na kujaza uyoga wa uyoga.
Hatua ya 7
Weka mzoga ulioandaliwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni kwa masaa 1-1.5, kwanza kwa joto la digrii 200-220, halafu punguza joto hadi 180-170.
Hatua ya 8
Baridi kuku iliyowekwa tayari, kata sehemu.
