Watu wengi wanapenda sahani za nyama ambazo ni haraka, rahisi na ladha. Kuna vitu vingi muhimu katika nyama ya nyama, zaidi ya hayo, hutumiwa na sahani yoyote ya kando. Hapa kuna mapishi mawili rahisi ya nyama ya nyama ya nyama.
Ni muhimu
- - kipande cha nyama ya nyama;
- - vitunguu vya balbu;
- - mchuzi wa soya;
- - paprika ya ardhi;
- - kuoka soda;
- - viungo vya nyama;
- - siki;
- - vitunguu;
- - karoti;
- - pilipili ya Kibulgaria.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo, mapishi ya kwanza. Chukua mchuzi wa soya, paprika ya ardhini (sio moto), vitunguu, na kitoweo. Kata nyama vipande vipande vya kati, piga na uweke kwenye sahani ya kina. Mimina karibu 50 ml na mchuzi wa soya na uinyunyiza kijiko 1 cha paprika. Kisha kata kitunguu ndani ya pete za nusu na uongeze nyama. Changanya kila kitu vizuri. Nyunyiza na kitoweo cha nyama ya ng'ombe au kitoweo chochote cha nyama. Koroga na wacha kukaa kwa angalau masaa 2-3. Kichocheo ni sawa na kebab marinade.
Hatua ya 2
Kwa njia ya pili ya marinade, kata nyama vipande vipande vya kati na kisha piga vizuri. Marinate katika siki na sukari, siagi na vitunguu, iliyokatwa kwa pete za nusu. Marinade na siki ina ladha ya tabia, wengi hawapendi sana, lakini hii ni bure, wakati wa kupikia inakuwa bure, na nyama inakuwa laini. Ikiwa bado hupendi kutumia siki lakini unataka bits laini, unaweza kutumia soda ya kuoka. Panua safu nyembamba kwenye vipande, hebu kaa kwa dakika 20 na kisha suuza vizuri na maji. Basi unaweza kutumia kichocheo cha kwanza cha kuandaa nyama. Ni bora kuandaa marinade mapema ili vipande viwe ndani yake kwa masaa 2-3.
Hatua ya 3
Preheat sufuria, inapopata moto - ongeza mafuta, kaanga juu ya moto wa wastani kwa dakika 5-10. Jaribu kuweka vipande karibu sana, unaweza kuziongeza kwa sehemu. Hivi ndivyo ukoko wa kupendeza unavyoonekana, wengi wanapenda. Usisahau kuchochea.
Hatua ya 4
Wakati vipande vyote vimekaangwa, kata kitunguu, ponda karafuu na upande wa gorofa wa kisu - kwa njia hii itatoa juisi zaidi, kisha kata karoti kwenye cubes (kama viazi vya kukaanga). Pia, pilipili tamu ya kengele, iliyokatwa kwenye cubes na cubes, inafaa sana hapa. Vitunguu vinaweza kutumiwa safi na ile ambayo ilihusika katika mchakato wa marinade. Itajaa tu na kitoweo na itakuwa na harufu nzuri.
Unapohisi kwamba karoti zimekaanga kidogo, ongeza nyama, chemsha juu ya moto mdogo ili hakuna kitu kinachowaka, kama dakika ishirini. Unaweza kuongeza mchemraba wa siagi. Na usisahau manukato unayopenda. Chumvi ya kawaida na pilipili, paprika inafaa hapa (ndio, hakuna paprika nyingi sana) na pia itakuwa nzuri kumwaga mchuzi wa soya kwa ladha wakati kila kitu kimechomwa (na toleo la pili la mapishi). Matokeo ya mwisho ni kitoweo chenye juisi laini na laini na ladha nzuri. Wakati wa kutumikia, inaweza kunyunyiziwa na mimea safi kwa uzuri na ladha.
