Kwenda asili? Chukua na wewe matibabu muhimu zaidi na ya kupendeza - nyama ya nyama hupunguza shashlik. Nyama ya kitamu sana itavutia kampuni nzima.
Ni muhimu
- - 2 kg ya nyama ya ng'ombe,
- - 500 g vitunguu,
- - 180 g limau,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nyama na paka kavu na taulo za karatasi. Kata vipande vya vipande vipande vipande (kata na mfupa).
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, suuza, ukate pete kubwa za nusu.
Hatua ya 3
Weka safu ya nyama kwenye chombo cha volumetric, ambacho weka kitunguu kidogo, bonyeza kitunguu kwa mikono yako (ili kitunguu kitoe juisi), chumvi na pilipili. Ongeza safu nyingine ya nyama na vitunguu (bonyeza vitunguu tena kwa mikono yako), chumvi na pilipili. Panua nyama na vitunguu vilivyobaki kwa tabaka, bonyeza kila safu ya kitunguu chini.
Hatua ya 4
Mimina ndimu na maji ya moto, kata kwa nusu na kamua juisi, ambayo inamwaga nyama. Pitisha ndimu zilizopigwa kupitia blender, weka misa inayosababishwa kwenye nyama. Nyunyiza kitunguu juu. Funika nyama hiyo na kifuniko au bamba bamba na jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 5
Wakati nyama ikisafiri, andaa makaa kwenye grill.
Hatua ya 6
Baada ya masaa mawili, toa nyama iliyotiwa baharini kwenye jokofu. Weka vipande vya nyama kwenye skewer, kaanga hadi laini. Wakati wa kuchoma, hakikisha kwamba makaa hayawashi (ikiwa moto unaonekana, uzime na maji).
Hatua ya 7
Hamisha kebab ya shish iliyoandaliwa kwenye sahani pana. Kutumikia na mboga mpya, mchuzi na vinywaji unavyopenda.
