Blackberries imeenea katika Eurasia na Amerika, ambayo inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa beri hii. Kwa nje, ni sawa na raspberries, ikiwa hautazingatia rangi ya beri yenyewe - matunda yake ni nyeusi, inaweza kuwa na rangi ya hudhurungi.
Nyeusi hutumiwa kwa madhumuni ya upishi na ya dawa. Ina ladha tamu au tamu tamu.
Blackberry ni chanzo muhimu cha sukari, fructose, asidi ascorbic, sucrose, thiamine na carotene. Inayo vitamini kama A, na B1, B2, C, E na, kwa kweli, PP. Pia kuna potasiamu nyingi katika machungwa, inarekebisha usawa wa maji ya mwili na ni nzuri kwa misuli.
Berry hii ina asidi nyingi - salicylic, malic, tartaric na citric. Blackberry ina athari nzuri ya antipyretic, ambayo inamfanya msaidizi mwaminifu ikiwa kuna nimonia na maambukizo ya kupumua kwa papo hapo, na juisi yake inaweza kumaliza kiu vizuri ikiwa kuna homa. Pia ni muhimu sana kwa kuhalalisha utumbo.
Berries zilizoiva zaidi huwa na athari kidogo ya laxative, wakati matunda ambayo hayajaiva yana athari ya kuimarisha. Inastahili kulipa kipaumbele kwa machungwa nyeusi pia kwa watu walio na shida ya kibofu cha mkojo na figo. Pectini iliyo kwenye beri huondoa strontium kutoka kwa mwili vizuri.
Pia hutatua shida ya utuaji wa chumvi za metali nzito. Wanaume wanapaswa kutumia jordgubbar mara nyingi, kwani vitu vyenye vinavyochangia kutenganishwa. Na kwa wajawazito, ni muhimu kwa kuwa inasaidia ukuaji sahihi wa kijusi.
Nyeusi pia itasaidia kutatua shida ya pauni za ziada kwa kuondoa mwili wa sumu. Wataalam wengine wanadai kuwa jordgubbar ni nzuri kwa kupigana na seli za saratani.
Ingawa blackberries ni ghala la vitamini na madini, bado unapaswa kuyatumia kwa uangalifu, kwani yanaweza kusababisha mzio.
Pia, usichukuliwe nayo kwa watu ambao asidi ya tumbo imeongezeka. Nyeusi pia inaweza kusababisha shida na utumbo mdogo ikiwa inatumiwa kupita kiasi.
Berries safi zinaweza kupatikana kutoka Julai hadi Septemba. Wakati wa kununua machungwa, zingatia rangi - katika matunda yaliyoiva ni nyeusi, wakati mwingine na rangi ya zambarau. Usitumie matunda yaliyoharibiwa na yaliyoiva (laini sana).
Blackberries safi ina virutubisho vingi, lakini pia inaweza kuvunwa kwa matumizi ya baadaye - waliohifadhiwa na makopo.
