Keki za Custard ni kitoweo kinachopendwa na wengi tangu utoto. Sura yao inaweza kuwa tofauti kabisa - mipira, vijiti, pete. Na kujaza sio tamu kila wakati, wanaweza kujazwa na pate anuwai, saladi na kutumika kama vitafunio. Kutengeneza keki tamu, kardinali, siagi na hata cream ya maziwa iliyofupishwa hutumiwa.
Ni muhimu
- - glasi ya maji
- - 200 g siagi
- - glasi ya unga
- - mayai 4
- - Chumvi
- - Maziwa yaliyofupishwa
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, weka mafuta, maji na chumvi kwenye sufuria ndogo na chemsha (ni kwa sababu ya chumvi kidogo ambayo keki hutengenezwa na voids ndani). Kisha ondoa chombo kutoka kwenye moto, au geuza moto kwa kiwango cha chini na haraka ongeza unga kwenye mchanganyiko, ukichochea kwa upole hadi unga utengenezwe, i.e. haitakuwa msimamo thabiti na haitaanza kubaki nyuma ya pande za sufuria. Unga inapaswa kupoa kidogo, kisha piga mayai ndani yake moja kwa moja, ukichanganya kabisa.
Hatua ya 2
Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta na usambaze unga kwenye karatasi. Unaweza kutumia sindano ya keki kwa hili, au unaweza kuunda mipira midogo ukitumia vijiko viwili vilivyowekwa ndani ya maji. Katika kesi hii, sura ya mikate inategemea tu mawazo yako. Kumbuka kwamba keki zitakua katika oveni, kwa hivyo unahitaji kuzieneza kwa vipindi vifupi.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi 200 ° C na uacha mikate ili kuoka kwa dakika 30. Kisha joto linapaswa kupunguzwa hadi 180 ° C na kuoka kwa muda wa dakika 10-15. Ni bora kutofungua oveni wakati wa kupika ili unga usianguke. Baada ya kuzima tanuri, keki lazima ziachwe zenye joto kwa dakika nyingine 5, basi unaweza kuanza kujaza.
Hatua ya 4
Cream hutumiwa kwa kujaza. Ili kuitayarisha, piga siagi, pole pole ukiongeza maziwa yaliyofupishwa hadi laini. Tumia sindano ya keki kujaza keki na cream, au tu kata juu ya mikate na ujaze na cream na kijiko.
