Nyama ya hake, inayotumiwa sana katika lishe ya lishe, ina kalori kidogo na inachanika kwa urahisi. Wataalam wa lishe wanashauri ikiwa ni pamoja na hake kwenye menyu yako, kwani samaki huyu ana madini na vitamini. Hake inaweza kupikwa kukaanga, kuchemshwa, au kuoka katika oveni.
Kichocheo cha mkate wa hake kilichokaangwa
Hake iliyooka katika oveni inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye kunukia, yenye kuridhisha na yenye juisi, kwani samaki huingizwa kwenye juisi ya mboga wakati wa mchakato wa kupikia.
Kwa kupikia utahitaji:
- fillet ya hake - kilo 1;
- karoti - 160 g;
- vitunguu - 80 g;
- nyanya - 450 g;
- limao - 1 pc.;
- mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
- chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.
Tumia viunga vya samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa, ambayo inapaswa kung'olewa kwenye joto la kawaida kabla ya kupika. Unaweza pia kutenganisha samaki nyumbani. Futa hake, kata mapezi, fanya ukata wa urefu, ondoa ndani. Suuza mzoga wa samaki kabisa, na kisha utenganishe minofu ili upate nusu nzuri bila mifupa. Kata kipande cha hake katika sehemu.
Suuza na toa vitunguu na karoti, kisha ukate vipande vidogo.
Katika sufuria ya kukaanga kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga, kaanga mboga hizi hadi kitunguu kiwe wazi.
Osha nyanya na ukate vipande. Weka vipande vya samaki vilivyowekwa chumvi na pilipili nyeusi kwenye foil. Pia, nyunyiza viboko vya hake na maji ya limao. Weka mboga za kukaanga juu ya samaki na funika na nyanya.
Funga kila sehemu ya sahani kwenye karatasi na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Tuma karatasi ya kuoka na hake kwenye oveni saa 180 ° C. Hake inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 20-30. Sahani bora ya sahani itakuwa tambi, mboga au viazi zilizopikwa.
Hake faida
Hake ni moja ya samaki wa samaki wenye afya na ladha zaidi. Ina mifupa machache sana na pia ni rahisi sana kuondoa. Nyama ya samaki hii ni mafuta ya chini na kwa hivyo imejumuishwa kwenye menyu ya lishe.
Nyama ya hake inashauriwa kutumia kwa magonjwa ya moyo na mishipa, shinikizo la damu, na shida za mfumo wa uzazi. Vitu vyenye faida vilivyomo kwenye samaki ya hake husaidia kudumisha kiwango sahihi cha sukari katika damu na pia kuondoa sumu. Uthibitisho pekee wa matumizi ya hake ni athari ya mzio.
