Mchuzi ni mzuri kwa nafaka zote, tambi. Inakwenda vizuri na viazi zilizochujwa, inaweza kutumika kama mchuzi wa vivutio. Kwa wapenzi wakubwa wa michuzi, hii ni godend tu, mchuzi kama huo unaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea. Inaweza kutumika wote moto na baridi.
Ni muhimu
- - 1 kundi kubwa la parsley;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - karoti 1 ya kati;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - 500-600 ml ya juisi ya nyanya
- - 1 kopo ya samaki wa makopo (tuna ni bora);
- - vijiko 2-3. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - ¼ kijiko cha sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria na chini nene na kaanga kitunguu kidogo hadi kiwe wazi. Kisha kuongeza karoti. Wakati karoti inapoanza kubadilika rangi (kutoka rangi ya machungwa mkali hadi rangi ya manjano ya manjano) ongeza vitunguu laini. Koroga viungo vyote vizuri na chemsha kwa dakika 1. Ni muhimu kwamba viungo vyote lazima vikaangwa juu ya joto la kati.
Hatua ya 2
Mimina rundo kubwa la parsley iliyokatwa karibu na vitunguu. Wacha chemsha kwa dakika 1 na mimina juisi ya nyanya. Ongeza moto ili kupika mchuzi haraka. Wakati kila kitu kinachemka, punguza moto na acha mchuzi unene. Karibu gramu 100 za mchuzi unapaswa kuchemsha.
Hatua ya 3
Mwishowe, piga samaki kwa uma na uongeze kwenye mchuzi. Chumvi na pilipili, na ongeza sukari kwenye ncha ya kijiko, hii itaongeza ladha maalum kwa mchuzi.
Hatua ya 4
Acha ichemke kwa dakika nyingine 2, kisha uondoe kwenye moto.
