Kichocheo hiki ni cha kujitolea kwa wapenzi wote wa nyama ya jeli. Ni bora kwa siku za kufunga kwani haina nyama. Sahani ni nzuri sana kwa sababu ya viungo vyake vya mboga.
Ni muhimu
- - zukini 3 za zukini;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - pilipili 3 tamu nyekundu na njano;
- - 300 g ya cauliflower;
- - 300 g broccoli;
- - 200 g maharagwe ya kijani;
- - 300 g ya nyanya zilizoiva zaidi;
- - 150 g mbaazi za kijani kibichi;
- - 4 tbsp. vijiko vya gelatin;
- - viungo vya mchuzi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua korti na uikate kwa usawa. Vunja kolifulawa na brokoli ndani ya inflorescence, futa maganda ya maharagwe.
Hatua ya 2
Kuleta maji yenye chumvi kwa chemsha, tuma mboga zilizopikwa hapo na upike hadi zabuni. Ondoa mboga na kukimbia. Chambua nyanya na ukate miduara. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na suuza pete za vitunguu kwenye maji baridi.
Hatua ya 3
Loweka gelatin katika maji ya joto kwa dakika 15, koroga ili kusiwe na uvimbe. Gelatin iliyoyeyuka inapaswa kumwagika ndani ya maji kutoka kwa mboga za kuchemsha na iliyowekwa na kitamu cha kunukia.
Hatua ya 4
Kabla nyama iliyocheleweshwa kugumu, weka mboga zilizochemshwa kwenye ukungu wa ugumu ili watengeneze mpango fulani wa rangi. Upole jaza kila safu ya mboga na kioevu. Baada ya ugumu, aspic inaweza kuondolewa kwenye sahani ya kuhudumia na kukatwa vipande vikubwa.
