Mchuzi wa Teriyaki hutumiwa kuandaa sahani za teriyaki - nyama ya nguruwe, kuku na samaki. Mchuzi uliotengenezwa tayari unaweza kununuliwa dukani, lakini ni bora kuitayarisha nyumbani, haswa kwani ni rahisi kuifanya.
Ni muhimu
-
- Sake - mililita 100;
- mirin - mililita 100;
- mchuzi wa soya - mililita 100;
- sukari (isiyosafishwa) sukari - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua, mirin, mchuzi wa soya, sukari na uweke kwenye sufuria ndogo.
Hatua ya 2
Koroga, weka moto wastani na chemsha.
Hatua ya 3
Koroga mpaka sukari itafutwa kabisa.
Hatua ya 4
Chemsha mchuzi hadi kiasi kitakapopungua nusu.
Hatua ya 5
Mchuzi uliomalizika utapata uthabiti mzito.
Hatua ya 6
Mimina mchuzi kwenye bakuli la glasi, funika na jokofu.
Hatua ya 7
Mchuzi wa teriyaki uko tayari kula.