Hii ni chakula cha mchana kilichowekwa. Sahani bila shaka itapendeza wageni wako wote na washiriki wa kaya. Kuku Parmesan ni sahani ngumu na inayotumia muda kuandaa.
Ni muhimu
- - ½ tsp basilika;
- - majukumu 6. matiti ya kuku;
- - 2 tbsp. siagi;
- - ¼ Sanaa. mafuta ya mizeituni;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - 200 g ya tambi;
- - 100 g ya jibini;
- - 800 g kuweka nyanya;
- - 1 kijiko. makombo ya mkate;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mayai 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri kabla ya joto hadi digrii 200. Ongeza chumvi kwenye mikate ya mkate, koroga na kumwaga kwenye bamba la gorofa. Katika bakuli, piga mayai na pilipili ukitumia mchanganyiko.
Hatua ya 2
Gawanya matiti katika sehemu mbili sawa kando ya mfupa. Ingiza kila kipande cha kuku kwenye yai na kisha uwavike vizuri kwenye mikate. Nyama yote inapaswa kufunikwa sawasawa na mikate ya mkate.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye skillet, na kisha upole nyama kwa mkate wa mkate huko. Kupika nyama kila upande kwa dakika 3. Wavunjaji wanapaswa kugeuka hudhurungi.
Hatua ya 4
Sasa uhamishe vipande vya nyama kwenye ukungu isiyo na moto. Kaanga kidogo vitunguu vilipita kwenye vyombo vya habari kwenye sufuria na mafuta. Ongeza nyanya ya nyanya na basil kwa vitunguu. Badilisha kwa moto mdogo na simmer kwa dakika nyingine 8. Usisahau kuchochea.
Hatua ya 5
Sasa weka siagi kwenye sufuria na iache inyaye. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya nyama na uinyunyize na Parmesan iliyokunwa juu. Wacha nyama ipike kwa dakika 30, na kuifunika kwa karatasi.
Hatua ya 6
Sasa unaweza kuanza kupamba. Chemsha tambi, uitupe kwenye colander. Waweke kwenye skillet na mchuzi uliobaki. Koroga tambi vizuri na chemsha juu ya moto mdogo. Mara baada ya kuku kumaliza, weka tambi kwenye mchuzi chini ya bamba na kuku juu. Kutumikia moto.
