Caviar ni bidhaa ambayo hatujishughulishi nayo mara nyingi. Kwa hivyo, ni mbaya sana kupata bidhaa zenye ubora wa chini badala ya mapambo ya meza ya sherehe, na zaidi ya hayo, kwa pesa nzuri. Jinsi ya kujilinda na jinsi ya kugundua chips bandia?
Maagizo
Hatua ya 1
Jambo la kwanza kufanya ni kuangalia kwa karibu benki. Bora kununua caviar kwenye mitungi ya glasi. Kwanza, unaona unachonunua - saizi ya caviar, rangi yake na uthabiti. Kwa kuongezea, glasi haina kioksidishaji, na kwa hivyo bidhaa hiyo imehifadhiwa vizuri.
Hatua ya 2
Ikiwa tunazungumza juu ya bati, basi fikiria jar yenyewe. Wazalishaji wanaoaminika wanaagiza makopo ya lithographed badala ya lebo za karatasi. Kwa kuongeza, habari kwenye benki lazima ionekane wazi. Ikiwa barua na ishara zimechapishwa bila kubainika, ni bandia. Jambo la pili kuangalia ni kifuniko cha kopo. Haipaswi kubanwa. Kwa kuongeza, inapaswa kuwa na habari - tarehe ya ufungaji na nambari ya mmea. Katika kesi hii, nambari zinapaswa kuwa mbonyeo, na sio kinyume chake. Jambo muhimu - habari ifuatayo inapaswa kuonyeshwa kwenye benki: 1. jina na eneo la mtengenezaji
2. alama ya biashara ya mtengenezaji, ikiwa ipo (na wazalishaji wote wakubwa na wakubwa wanayo)
3. Uzito wa wavu
4. thamani ya lishe
5. hali ya kuhifadhi (kumbuka kuwa caviar imehifadhiwa kwenye joto la subzero)
6. maisha ya rafu (kawaida nusu mwaka au mwaka)
7. beji ya udhibitishaji au ya hiari
8. tarehe ya utengenezaji (haupaswi kununua caviar iliyofungashwa mnamo Novemba au Machi, kwa sababu inachimbwa mara moja tu kwa mwaka - mwishoni mwa msimu wa joto
9. Nambari ya TU au GOST
Hatua ya 3
Baada ya kuchunguza na kuchunguza jar, itikisa juu ya sikio lako. Sauti inayobubujika inaonyesha kuwa ndani ya caviar imegeuka kuwa mchuzi wa caviar, na kufungua jar hakutaona bidhaa ya mayai ya kibinafsi, lakini kitu kioevu na kisicho na huruma kinachoangalia sandwich. Kwa kuongezea, uchungu unawezekana na caviar kama hiyo.
Hatua ya 4
Safu "muundo" inapaswa kuashiria ni kutoka kwa samaki gani caviar hii ilipatikana: lax ya pink, lax ya chum, lax ya sockeye au lax ya chinook. Haiwezekani kupata mwisho kwenye soko, kwa hivyo ikiwa jina hili limeandikwa kwenye benki, kuna uwezekano wa asilimia 90 kuwa bandia. Ya kawaida ni caviar ya lax ya pink - ni rangi ya machungwa, badala kubwa, lakini ndogo kuliko lax ya chum. Sockeye caviar ni nyekundu kabisa (sio rangi ya machungwa) na ni kipenyo kidogo.
Hatua ya 5
Ikiwa caviar haipasuka kwenye ulimi, lakini inashikilia meno na kwa ujumla inaonekana kwamba unakula kitu kigumu, inaweza kuwa mchanganyiko wa caviar halisi na caviar bandia. Protini caviar sio, kwa kweli, ni caviar, inagharimu senti na neno "bandia" linapaswa kuonyeshwa kwenye mfereji. Ikiwa unapata bidhaa sawa ya kutafuna chini kwenye jar na uandishi "lax caviar", basi unadanganywa.
Hatua ya 6
Wakati wa kununua caviar kwa uzito, muulize muuzaji afungue na akupe ladha. Baada ya kuchukua mayai kadhaa kwa mkono wako, zingatia ukweli kwamba mkono haupaswi kubaki na grisi baada ya hii. Ikiwa sivyo ilivyo, inamaanisha kuwa caviar ilichanganywa na mafuta ya mboga kabla ya kuuzwa ili kuongeza uzito wake na kuangaza.
