Kichocheo cha supu ya cream yenye maridadi na maridadi sana na mbilingani. Moja ya mapishi ya supu ya cream ya Kifaransa ya kitamu, nzuri na ya kisasa.
Ni muhimu
- - mbilingani 6;
- - karoti 3;
- - nyanya 3 zilizosafishwa;
- - 2 vitunguu nyeupe;
- - majani 2 bay;
- - sprig ya cumin;
- - glasi nusu ya divai nyeupe;
- - 500 ml ya cream;
- - 500 ml ya maziwa;
- - mafuta ya mizeituni;
- - 4-5 karafuu ya vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mbilingani na uoka katika oveni. Vinginevyo, mbilingani huweza kusafirishwa kwenye mafuta hadi iwe laini.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu, ongeza kitunguu kilichokatwa na karoti. Chemsha kwa dakika 10, ongeza divai na uvuke.
Kisha kutupa biringanya, nyanya na vitunguu kwenye sufuria, mimina maziwa na cream. Chemsha, punguza moto na simmer kwa muda wa saa moja. Usichemke sana.
Hatua ya 3
Dakika kumi kabla ya kumalizika kwa kupika, ongeza jani la bay, mbegu za caraway, chumvi na pilipili.
Ondoa jani la bay na mimina supu kwenye blender, kata hadi laini na uchuje.
Nyunyiza na jibini iliyokunwa kabla ya kutumikia.
