Wakati wowote wa mwaka, na haswa wakati wa baridi, wakati mwingine unataka supu yenye moyo, nene na ladha na harufu nzuri. Tunakuletea supu kama hiyo - tajiri, yenye harufu nzuri. Katika msimu wa baridi, unaweza kuongezea, na katika msimu wa joto, upike tu kutoka kwa mboga. Kwa kuongeza, supu hii inaweza kuliwa wakati wa kufunga.
Ni muhimu
- - Viazi - pcs 4.;
- - Kitunguu-turnip - 1 pc. (kubwa);
- - Karoti - 1 pc.;
- - Sauerkraut - 150 g;
- - Nyanya - 1 pc.;
- - Siki - 50 g;
- - Bacon (au bacon ya kuvuta) - 100 g;
- - Celery na mizizi ya parsley - nusu ya kila mmoja;
- - Chumvi, pilipili, sour cream - ladha;
- - Mafuta ya mboga - vijiko 2
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza supu, tunahitaji sufuria yenye kuta nzito. Tutapasha mafuta ndani yake.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu (nusu) na ukata, suuza na ukate vipande vya cubes.
Hatua ya 3
Kaanga aina 2 za vitunguu kwenye mafuta moto kwa dakika 3-5.
Hatua ya 4
Chambua karoti (nusu), celery na mizizi ya parsley na ukate kwa njia sawa na vitunguu. Ongeza kwenye kitunguu na kaanga kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Ongeza maji kwenye mboga, karibu vikombe 2. Unaweza kuongeza nyanya iliyokatwa na iliyokatwa katika hatua hii.
Hatua ya 6
Chukua mchuzi na viungo, chumvi, weka jani la bay na upike kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 7
Chuja mchuzi uliomalizika na baridi.
Hatua ya 8
Wacha tuanze kuandaa supu halisi. Chambua na kete viazi, karoti zilizobaki na vitunguu.
Hatua ya 9
Fry mboga hizi zote kwenye mafuta kidogo ya mboga. Ongeza mchuzi ulioandaliwa hapo awali; mboga inapaswa kufunikwa nayo.
Hatua ya 10
Kusaga mboga iliyokamilishwa na kuponda hadi puree na vipande vidogo.
Hatua ya 11
Tunaosha sauerkraut chini ya maji baridi na kuiweka kwenye colander. Ongeza kwenye supu na koroga.
Hatua ya 12
Tunaleta supu ili kuonja na viungo na chumvi.
Hatua ya 13
Ikiwa tunaandaa supu konda, basi inabaki kuongeza wiki tu na kila kitu kiko tayari. Ikiwa sio hivyo, basi tunahitaji kukaanga bacon kwenye sufuria kavu ya kukausha hadi hali ya kupasuka na kukausha kwenye leso.
Hatua ya 14
Ongeza kung'olewa, mimea, siki (kula ladha) kwa supu iliyokamilishwa na kuhudumia. Hamu ya kula, kila mtu!
