Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Khachapuri Wavivu

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Khachapuri Wavivu
Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Khachapuri Wavivu

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Khachapuri Wavivu

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Khachapuri Wavivu
Video: Khachapuri. Georgian cheese bread. Khachapuri with suluguni cheese in a fry pan. Baking. Home bread 2024, Machi
Anonim

Kupika sahani hii sio ngumu kabisa, na mchakato hautachukua muda mwingi. Itakushangaza na mchanganyiko wa ukoko wa kukaanga wa crispy, unga wa zabuni na harufu ya jibini.

Jinsi ya kutengeneza keki ya khachapuri wavivu
Jinsi ya kutengeneza keki ya khachapuri wavivu

Viungo:

  • Maziwa - 300 g;
  • Unga - 350 g;
  • Yai ya kuku - pcs 2;
  • Siagi tamu ya tamu - 50 g;
  • Apple au siki ya zabibu - 4 g;
  • Maji ya madini (kaboni) - 125 g;
  • Siagi tamu ya cream - 80 g;
  • Chumvi safi ya ardhi, iodized - 3 g;
  • Jibini la Suluguni au jibini la jumba la nyumbani lenye chumvi - 150 g.

Maandalizi:

  1. Vunja mayai ya kuku kwenye bakuli la glasi. Wapige kwa whisk au mchanganyiko. Unapaswa kupata misa ya yai ya manjano.
  2. Mimina maziwa kwa mayai yaliyopigwa (kila wakati joto, lakini sio moto). Endelea kupiga na mchanganyiko.
  3. Ongeza, ukimimina kwenye kijito chembamba na ukipepeta chujio, unga mzuri wa ngano kwenye mchanganyiko wa maziwa na mayai. Hii lazima ifanyike ili unga uwe sawa, laini na hewa, bila uvimbe na ulijaa na oksijeni.
  4. Koroga unga na blender.
  5. Mimina katika maji yanayong'aa madini na endelea kupiga whisk na blender.
  6. Jibini la wavu kama "Suluguni" au jibini la jumba linalotengenezwa vizuri la chumvi kwenye grater iliyo na mashimo makubwa na uongeze kwenye unga. Punja unga tena na blender.
  7. Sunguka siagi tamu kwenye sufuria yenye kipenyo kikubwa na pande za juu (ikiwezekana na mipako isiyo ya fimbo).
  8. Wakati siagi imeyeyuka kabisa, mimina unga uliopikwa kwenye skillet moto. Kutumia spatula, ueneze kwenye safu hata kwenye sufuria ya kukausha. Kaanga kwa dakika 12 juu ya moto wa wastani.
  9. Kwa upole, ukitumia spatula mbili (ikiwezekana pana), geuza keki. Na kaanga kwa dakika nyingine 12.
  10. Hamisha mkate uliomalizika kwenye sahani yenye saizi inayofaa, kata na kula moto.

Ilipendekeza: