Nyama ya nguruwe iliyo na safu ndogo ya mafuta ni bora kwa kukata. Nyama itageuka kuwa nyembamba, yenye juisi na yenye kunukia, na mfupa mdogo. Sahani hii ni rahisi kuandaa, lakini unahitaji kujua kanuni kadhaa.
Ni muhimu
- • 600 g ya nguruwe;
- • matiti 2 ya kuku;
- • mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- • chumvi;
- • viungo vya nyama;
- • wiki kwa mapambo;
- • pilipili nyeusi iliyokatwa;
- • mayonnaise na ketchup ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Hii ni mapishi rahisi lakini isiyo ya kawaida ya kutengeneza nyama ya nyama ya nguruwe na kifua cha kuku. Sahani hii imeandaliwa kwa hatua tatu; hii haitachukua zaidi ya dakika 40. Jambo la kwanza na muhimu zaidi ni kuandaa nyama vizuri. Inahitaji kusafishwa vizuri na kukaushwa. Ifuatayo, piga nyama ya nguruwe na nyundo, na ili usichafuke, ni bora kuweka nyama hiyo kwenye begi mapema. Halafu tunakata nyama ndogo kwa umbali wa cm 1.5 kutoka kwa kila mmoja, usikate hadi mwisho takriban cm 0.5. Pia tunapiga titi la kuku na kukata vipande nyembamba 1 cm kwa upana.
Hatua ya 2
Weka kwa uangalifu vipande vya kuku kwenye mikato ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ikiwa kando ya viunga hujitokeza, wanahitaji kukatwa, kurekebisha nyama na viti vya meno. Mimina nyama ya mboga kwenye sufuria, weka moto. Pilipili nyama, chumvi na msimu na viungo pande zote mbili, weka sufuria ya kukausha moto na kaanga kuunda ukoko wa dhahabu kahawia. Chop inapaswa kufanywa vizuri na juicy.
Hatua ya 3
Weka vipande vya nyama ya nguruwe vilivyomalizika kwenye bamba kubwa, ondoa dawa za meno na kupamba sahani na vijidudu vya mimea (bizari au iliki), mawimbi ya ketchup na mayonesi. Chops zinaweza kutumiwa na viazi zilizochujwa, mchele, au sahani ya kando ya mboga.
