Jedwali lolote la sherehe linaweza kupambwa na keki nzuri ya pumzi ya asali na ladha ya kipekee. Muujiza huu wa upishi umeandaliwa usiku wa kuamkia sherehe, ili tabaka ziwe na wakati wa kujazwa na cream ya siki.
Ni muhimu
-
- Kwa unga: 60 g siagi
- glasi ya sukari
- 3 mayai
- 2 tbsp. miiko ya asali
- Vikombe 3 vya unga
- h kijiko cha soda.
- Kwa cream: 1 l cream ya sour
- Kikombe 1 cha sukari
- chokoleti
- 100 g ya walnuts zilizopigwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka glasi ya sukari, vijiko 2 vya asali na 60 g ya siagi kwenye sufuria. Ili kupata misa moja, utahitaji "umwagaji wa maji". Katika sufuria kubwa, chemsha maji kidogo kwa chemsha na weka chombo na mchanganyiko ndani yake ili vifungo visiguse.
Hatua ya 2
Baada ya kufuta sukari, toa mchanganyiko kutoka kwenye moto na piga mayai 3 ndani yake moja kwa moja. Weka unga wa custard kwenye "umwagaji wa maji" tena, ongeza kijiko cha soda, kiasi cha unga kitaongezeka.
Hatua ya 3
Mimina unga polepole, hakikisha kwamba hakuna uvimbe. Baada ya dakika kadhaa, toa kutoka jiko na uweke unga kwenye bodi iliyonyunyiziwa. Kanda mpaka itaacha kushikamana na vidole vyako.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu 10-12 sawa. Pindua keki nyembamba kwenye unga moja kwa moja na uike kwenye oveni moto kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Keki zote zikiwa tayari, ziweke poa.
Hatua ya 5
Wakati huu, andaa cream ya keki ya asali. Katika grinder ya kahawa, fanya sukari ya unga kutoka sukari, changanya na cream ya sour. Chop walnuts. Piga chokoleti kwenye shavings.
Hatua ya 6
Shift keki baridi na cream ya sour, nyunyiza na walnuts. Funika juu na pande za keki na cream na uinyunyiza chokoleti iliyokunwa na karanga. Weka keki iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa 3-4.
