Salmoni ni samaki kitamu sana, laini na mwenye afya nzuri. Pamoja nayo, unaweza kuandaa sahani anuwai na vitafunio anuwai. Mashabiki wa lax yenye chumvi kidogo wanaweza kutumia kichocheo rahisi kulingana na ambayo unaweza chumvi samaki huyu nyumbani.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya kitambaa cha lax;
- - vijiko 3 vya chumvi;
- - vijiko 2 vya sukari;
- - kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
- - kundi la bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Salmoni inahitaji kusafishwa vizuri, mbegu zote lazima ziondolewe.
Hatua ya 2
Changanya chumvi, pilipili na sukari kwenye bakuli. Nusu ya mchanganyiko inasambazwa sawasawa juu ya chini ya ukungu ambayo samaki watatiwa chumvi. Chop bizari, weka nusu juu ya mchanganyiko wa chumvi, pilipili na sukari.
Hatua ya 3
Tunaeneza lax katika fomu, nyunyiza na sehemu ya pili ya mchanganyiko wa chumvi na bizari iliyobaki. Funika ukungu na filamu ya chakula na jokofu kwa siku 3-4. Lax lazima igeuzwe kila siku.
Hatua ya 4
Baada ya siku 3-4, toa lax, osha kitoweo na bizari na maji baridi.
Hatua ya 5
Unaweza kutumikia samaki wenye chumvi kidogo kama vitafunio, kata vipande nyembamba.
