Keki ya Zebra ni wazo nzuri kwa dessert ya sherehe. Hata wafuasi wenye bidii wa lishe yenye kalori ya chini hawataweza kupinga kitoweo hiki cha kupigwa na unga wa zabuni na hewa, iliyofunikwa na glaze ya sour cream na karanga.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 300 g ya unga uliosafishwa;
- - 200 g cream ya sour;
- - mayai 4;
- - 400 g ya sukari;
- - 100 g ya siagi;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga wa kakao;
- - 250 g ya walnuts zilizopigwa;
- - 2 tbsp. miiko ya unga wa kuoka.
- Kwa glaze:
- - 50 g cream ya sour;
- - 3 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tbsp. vijiko vya kakao;
- - 70 g siagi.
- Kwa uumbaji mimba:
- - 100 g ya sukari;
- - 200 g cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kukanda unga wa keki. Ili kufanya hivyo, katika bakuli tofauti ukitumia blender, changanya 200 g ya sukari iliyokatwa, 100 g ya siagi laini kidogo na mayai 4.
Hatua ya 2
Ongeza 2 tbsp kwa misa inayosababishwa. vijiko vya unga wa kuoka na 200 g ya cream ya sour, baada ya hapo tunabadilisha viungo vyote kwa uangalifu.
Hatua ya 3
Wakati misa inakuwa sawa, na sukari yote imeyeyuka, hatua kwa hatua ongeza 300 g ya unga uliosafishwa kwake, bila kuacha kupiga. Tunagawanya mchanganyiko unaosababishwa katika sehemu mbili tofauti, katika moja ambayo tunaongeza 2 tbsp. Vijiko vya kakao (shukrani kwa hii, keki itapata kupigwa kahawia na nyeupe).
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye sahani ya kina ya kuoka na siagi, nyunyiza na unga kidogo na ubadilishe mistari ya rangi nyingi za baadaye. Ili kufanya hivyo, kwanza mimina unga mweupe kidogo kwenye ukungu, kisha ongeza unga mweusi kidogo, halafu fanya kijiko kidogo cha unga mweupe katikati. Kwa hivyo, mimina mchanganyiko mzima kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 5
Tunatuma unga kuoka katika oveni, ukipasha moto kwa joto la digrii 180.
Hatua ya 6
Wakati unga unatayarishwa, endelea na utayarishaji wa icing ya dessert iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, kwenye chombo tofauti, changanya cream ya siki, sukari, kakao na siagi hadi fuwele za sukari zitakapofutwa kabisa (kwa hivyo, ni bora kuweka mchanganyiko katika umwagaji wa maji). Ili kuandaa uumbaji, changanya 100 g ya sukari na 200 g ya sukari iliyokatwa.
Hatua ya 7
Tunatoa biskuti iliyokamilishwa kwa keki kutoka kwenye oveni na kuiruhusu iwe baridi hadi joto la kawaida, baada ya hapo tukaikata kwa usawa katika sehemu mbili sawa. Kila keki imefunikwa kwa ukarimu na cream ya siki, na juu yake tunaifunika na glaze. Pamba keki iliyokamilishwa na walnuts iliyokatwa.
