Keki ya Crazy ni keki ya bajeti ya Amerika, iliyotafsiriwa kwa Kirusi, jina lake linasikika kama "keki ya wazimu" au "keki ya wazimu". Kichocheo chake kilibuniwa wakati wa uhaba mkubwa, wakati hata bidhaa rahisi zilikuwa ngumu kupata. Licha ya muundo wake ulio ngumu, mkate una ladha ya kupendeza, sawa na chokoleti. Hakuna mafuta katika mapishi, hakuna mayai yaliyoongezwa kwenye unga usiotiwa chachu, lakini bidhaa zilizooka sio duni kwa muonekano na ladha kwa keki za nyumbani ambazo zina viungo hivi katika muundo wao.
Kitamu cha kushangaza na wakati huo huo keki ya kupendeza ya Amerika "keki ya wazimu" Keki ya Crazy itasaidia mhudumu katika hali nyingi. Kwa utayarishaji wake na kuoka, hazihitajiki sana juhudi na viungo, kwa sababu ni rahisi sana kuandaa dessert ambayo inavutia kwa muonekano na ladha. Unaweza hata kutengeneza keki kama hiyo wakati wa kufunga, ukibadilisha maziwa na maji moto ya kuchemsha, na hakuna mayai na siagi katika muundo hapo awali. Bidhaa zilizooka ni laini, tamu, na harufu nzuri ya kunukia.
Viungo
Ili kutengeneza dessert rahisi na jina la kupendeza Keki ya Crazy nyumbani, unahitaji orodha fupi ya bidhaa.
Kwa mtihani:
- 400 ml ya maziwa (katika mapishi ya asili, maji ya kawaida alikuwepo, lakini ina ladha bora na maziwa);
- 400 g unga uliosafishwa;
- 300 g ya sukari (kidogo kidogo au zaidi, kuonja);
- Vijiko 6 vya kakao ya unga (katika toleo la watoto ni rahisi kuchukua nafasi ya kakao na "Nesquik");
- Vijiko 4 vya unga wa kuoka.
Kwa cream:
- Glasi 2 za maziwa 1.5% au 2.5%;
- Glasi 1 bila slaidi ya sukari iliyokatwa;
- Vijiko 2-3 vya unga wa ngano;
- yai mbichi.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia
Maandalizi yote ya "keki ya wazimu" ya Amerika ina hatua kadhaa. Lazima zifanyike kwa mtiririko, kuchanganya viungo kwenye bakuli la kina. Hapa kuna mapishi rahisi yenyewe.
-
Changanya unga wa kuoka na unga uliochujwa, ongeza poda ya kakao na sukari iliyokatwa kwa kiasi kinachohitajika hapa.
Changanya unga wa kuoka na unga uliosafishwa -
Mimina viungo kavu na maziwa yaliyotiwa joto kidogo (katika toleo la lishe - maji), usikate unga mzito sana.
Kanda unga - Mimina unga ndani ya sahani iliyo na mafuta au ngozi iliyo na mafuta, karatasi ya kuoka ya mstatili ya chaguo lako.
- Oka katika oveni kwa dakika 40, ukiweka joto hadi nyuzi 180. Kisha toa kutoka kwenye ukungu, kuwa mwangalifu usibomole kingo na ukoko.
Sasa ni zamu ya cream. Kwa maandalizi yake unahitaji.
- Chemsha maziwa kwenye sufuria.
- Piga yai kando na sukari na vijiko vitatu vya unga.
- Mimina misa ya sukari ya yai kwenye maziwa yanayochemka, koroga.
- Kuleta misa kwa chemsha, bila kuachilia kijiko na kukichochea, vinginevyo itawaka.
- Subiri hadi cream inene, ondoa kutoka jiko.
- Baridi hadi joto.
Ni bora kupika cream wakati Keki ya Crazy ya Amerika imeoka kwenye oveni.
Keki ambayo inaonekana kama muffini wa chokoleti kwenye bodi ya kukata inahitaji kukatwa kwenye keki nyembamba 2-3, smear kila mmoja na cream ya joto, ukieneza na kijiko. Juu yake na chokoleti au icing ya sukari, cream iliyobaki, matunda safi, au matunda ya makopo.
