Pilipili ya kengele na lecho ya karoti ni sahani nzuri ambayo ni rahisi sana kuandaa. Kiasi kidogo cha viungo hufanya sahani hii sio kitamu tu, bali pia bei rahisi.
Ni muhimu
- - juisi ya nyanya - 2 lita
- - kung'olewa vitunguu - 1 pc.
- - pilipili ya Kibulgaria katika rangi mbili - 2 kg.
- - karoti - kilo 0.5.
- - mafuta ya mboga - vikombe 0.5
- - mchanga wa sukari - vikombe 0.5
- - chumvi - 1 tbsp. kijiko
- - siki - 1 tbsp. miiko
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna njia nyingi za kutengeneza lecho kutoka karoti na pilipili. Hakika, kila mama wa nyumbani ana mapishi yake ya saini ya kutengeneza lecho. Lakini ladha zaidi hupatikana na juisi, ambayo imeandaliwa kutoka kwa nyanya zilizoiva. Njia rahisi ya kutengeneza juisi ni kuweka nyanya zilizokatwa kwenye sufuria, ziache zicheke na kusugua kwa ungo. Baada ya hapo, chemsha juisi kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Wakati wa kupika juisi ya lecho na karoti na pilipili, chambua na ukate vitunguu. Njia rahisi na ya haraka zaidi ya kusaga vitunguu iko kwenye blender. Kisha weka kwenye juisi na chemsha kidogo, ongeza chumvi, mafuta ya mboga, sukari na upike kwa dakika nyingine 15. Ili kuandaa lecho, utahitaji pilipili ya kengele na karoti.
Hatua ya 3
Lecho ladha itatengenezwa kutoka pilipili ya rangi tofauti. Safi, hakikisha uondoe baffles za ndani, na ukate vipande vidogo au vipande.
Hatua ya 4
Chambua na ukate karoti kwa sura yoyote. Vipande vya karoti vinapaswa kuwa vidogo. Lakini kwa hali yoyote, kata karoti jinsi unavyopenda. Weka karoti kwenye juisi ya nyanya inayochemka. Kupika kwa dakika 5 zaidi. Ongeza pilipili na chemsha kwa dakika nyingine 15, mimina siki na funga kwenye mitungi midogo.
