Pie ya mlozi ya haraka sana na rahisi bila unga kutoka mji mkuu wa Galicia, Santago de Compostela. Kijadi, imepambwa na picha ya msalaba - kwa heshima ya kanisa kuu la jiji la Uhispania, lakini unaweza kuipamba kwa kupenda kwako.
Ni muhimu
- - 300 g ya mlozi;
- - 300 g ya sukari;
- - 1 limau kubwa;
- - mayai 4 makubwa;
- - Bana ya mdalasini;
- - 2 tbsp. pombe yenye kunukia;
- - sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mlozi mdogo iwezekanavyo. Ninakushauri utumie grinder ya kahawa kwa hii: ongeza karanga na kijiko cha sukari ndani yake (chukua jumla ili usizidishe na utamu): sukari itatumika kama ajizi na haitaruhusu mlozi kugeuka ndani ya misa ya mafuta. Unaweza pia kutumia unga wa mlozi ulioandaliwa.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka chini ya fomu kubwa iliyogawanyika na karatasi ya ngozi, na mafuta pande na mafuta na nyunyiza na unga.
Hatua ya 3
Piga mayai na sukari hadi iwe laini. Ondoa zest kutoka kwa limao na grater nzuri na ongeza kwenye mayai pamoja na pombe (ninatumia konjak).
Hatua ya 4
Ongeza karanga zilizokatwa kidogo kidogo, na kuchochea na spatula. Weka misa katika fomu na upeleke kwenye oveni kwa nusu saa. Sindano ya chuma itatoka kwenye pai bila makombo ya unga wakati imepikwa kabisa. Ondoa keki kutoka kwenye ukungu tu baada ya kupoza kabisa na uinyunyize na unga wa sukari kulingana na templeti.
