Vyakula vya Kikorea vinajulikana kwa kuwa haraka sana kupika. Matibabu ya chini ya joto na kiwango cha juu cha vitamini vilivyohifadhiwa. Coriander yenye kunukia, pilipili, vitunguu na siki ni viungo vya jadi. Mbilingani ya mtindo wa Kikorea itavutia wapenzi wa viungo.
Ni muhimu
- - mbilingani wa kilo 1.5;
- - karoti 3;
- - pilipili 3 ya kengele;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - 0.5 tsp pilipili nyekundu;
- - 0.5 tsp pilipili nyeusi;
- - 0.5 tsp ya coriander ya ardhi;
- - 100 g siki 6%;
- - mafuta ya mboga;
- - 2, 5 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 1 kijiko. vijiko vya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kung'oa mbilingani. Chop na chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Tupa kwenye colander, wacha maji yacha. Kuhamisha kwenye bakuli.
Hatua ya 3
Suuza karoti, peel na wavu kwa karoti za Kikorea.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na ukate pete za nusu.
Hatua ya 5
Suuza pilipili ya kengele na utenganishe na mbegu. Kata vipande vidogo. Chambua na ukate vitunguu.
Hatua ya 6
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Ongeza kwake: sukari, chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu, coriander, vitunguu.
Hatua ya 7
Mimina mboga na mchanganyiko wa harufu nzuri. Ongeza siki na changanya kila kitu kwa upole.
Hatua ya 8
Andaa mitungi. Suuza, sterilize. Chemsha vifuniko vya chuma.
Hatua ya 9
Weka mchanganyiko wa mboga tayari kwenye mitungi. Sterilize kwa dakika 30. Pindisha vifuniko.
Hatua ya 10
Pindua kichwa chini na uweke chini ya "kanzu ya manyoya" mpaka itapoa kabisa. Baada ya kupoza chini, ondoa mahali pa baridi mara moja. Kutumikia kama kivutio baridi kwa kebabs.
