Veal katika sufuria ni sahani ya kawaida. Maandalizi yake yana tofauti nyingi. Unaweza kuoka nyama safi, lakini kichocheo hiki hufanya nyama na viazi kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
- - 800 g ya kalvar;
- - 500 g ya viazi;
- - 2 vitunguu vya kati;
- - 50 g siagi;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - chumvi kuonja;
- - pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza veal, kavu, ugawanye vipande vya kati. Kisha weka sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga na kaanga hadi ukoko wa kahawia (hakuna kifuniko na kifuniko, nyama inapaswa kukaangwa, sio kukaushwa).
Hatua ya 2
Ondoa nyama iliyokaangwa kutoka kwenye sufuria, na ongeza vijiko kadhaa vya mchuzi wa nyama, divai au maji tu kwake. Kuleta kioevu kwa chemsha, wacha ichemke kidogo, chumvi, ikiwa ni lazima.
Hatua ya 3
Kata viazi kwenye cubes ndogo na uweke chini ya sufuria. Weka nyama iliyokaangwa vizuri kwenye viazi. Kila sufuria inapaswa kujazwa karibu kabisa.
Hatua ya 4
Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga hadi nusu ya kupikwa. Kisha kuweka kitunguu kwenye nyama, ongeza siagi na mimina juu ya mchuzi wa kuchemsha kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Veal katika sufuria hupikwa kwa saa moja, kwenye oveni kwa digrii 200. Kutumikia kwenye sufuria au kwenye sinia iliyoshirikiwa.
