Zukini ni chanzo cha shaba, chuma na vitu vingine vya kufuatilia muhimu kwa mwili kwa michakato ya hematopoiesis. Mboga hii ina vitamini vingi vya kikundi B, C, thiamine, niacin, carotene. Zukini zina kiwango cha chini cha mzio, na sahani kutoka kwao hupewa watoto wachanga kama chakula cha kwanza cha ziada. Casserole ya Zucchini ni sahani nzuri ya lishe. Kwa watoto, unaweza kuipika na jibini la kottage, na kwa watu wazima - na kitambaa cha kuku.
Ni muhimu
-
- Ili kutengeneza casserole ya zukini na jibini la kottage:
- 1 mafuta kidogo ya mboga;
- Mayai 2;
- 100 g ya jibini la kottage;
- Vijiko 1 vya siagi
- Kijiko 1 semolina.
- Ili kutengeneza casserole ya zucchini ya kuku:
- Zukini 1 ya kati;
- 300 g minofu ya kuku;
- 100 g ya mkate mweupe;
- Mayai 2;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 2 vya wanga;
- Vijiko 2 vya mayonesi au cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha zukini, ganda na ukate pete nene. Chemsha maji, toa chumvi kidogo ndani yake, na ongeza vipande vya zukini.
Hatua ya 2
Kuleta maji kwa chemsha na kupika courgette kwa dakika mbili. Itoe nje, iweke kwenye bamba na baridi kidogo. Futa maji mengi kwa kutumia uma.
Hatua ya 3
Tumia blender kukata pete za zukini au kuzipaka vizuri na uma. Ongeza mayai, semolina na siagi laini. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Weka curd kwenye mchanganyiko wa boga. Unaweza kuongeza parsley iliyokatwa vizuri na bizari. Ongeza chumvi ili kuonja na changanya kila kitu.
Hatua ya 5
Preheat oven hadi 180C. Paka sahani ya kuoka na siagi na ongeza mchanganyiko wa courgette kwake. Weka kwenye oveni kwa dakika 40. Ondoa casserole ya boga iliyopikwa, baridi kidogo na utumie.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza casserole ya kuku ya zucchini, osha na ngozi zukini. Chambua kwenye grater iliyosagwa na punguza juisi ya ziada.
Hatua ya 7
Pitisha kijiko cha kuku na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Loweka mkate mweupe kwenye maziwa, punguza na pia pitia kupitia grinder ya nyama. Changanya na nyama iliyokatwa.
Hatua ya 8
Ongeza zukini iliyokunwa, mayai, mayonesi au cream ya siki, wanga kwa mchanganyiko. Chumvi na changanya kila kitu.
Hatua ya 9
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi, weka mchanganyiko ndani yake na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Casserole ya boga itakuwa tayari kwa dakika 40-50. Kabla ya mwisho wa kuoka, piga sehemu ya juu ya casserole na cream ya sour, unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.
