Supu isiyo ya kawaida iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa zenye afya sana ambazo bahari ilitupa. Mwanga, kunukia na sio ngumu sana kuandaa sahani.
Ni muhimu
- - 120 g nyanya iliyokaushwa na jua kwenye mafuta;
- - 60 ml ya mafuta;
- - 330 g ya nyama ya mussel;
- - ngisi 320 g;
- - 65 g ya siagi;
- - 110 g shallots;
- - 35 g ya vitunguu;
- - 125 ml ya divai kavu;
- - 110 ml ya maji ya limao;
- - 900 ml ya mchuzi wa samaki;
- - vipande 2 vya majani bay;
- - 55 g unga;
- - 230 ml ya maziwa
- - chumvi, pilipili, mimea.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nusu ya shallots na ukate vipande vidogo. Kwenye sufuria yenye kina kirefu na chini nene, pasha siagi kidogo, weka kitunguu kilichokatwa ndani yake, kisha ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa, chumvi na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 3.
Hatua ya 2
Suuza ngisi. Ondoa filamu ya giza kutoka kwao na ukate pete za ukubwa wa kati. Hamisha kwenye sufuria na shallots, kisha ongeza nyama ya mussel hapo.
Hatua ya 3
Mimina divai nyeupe kwenye sufuria na squid, kisha maji ya limao, ongeza mchuzi wa samaki, jani la bay. Changanya kila kitu vizuri, chemsha, kisha punguza moto na endelea kupika kwa dakika nyingine 5 chini ya kifuniko.
Hatua ya 4
Ondoa ngisi na kome kutoka kwenye sufuria, zikate, kamua mchuzi uliobaki wakati huu. Chukua shallots iliyobaki na vitunguu na ukate.
Hatua ya 5
Sunguka nusu ya pili ya siagi kwenye sufuria, kaanga kitunguu kilichokatwa na vitunguu ndani yake, kisha ongeza unga na uchanganye vizuri.
Hatua ya 6
Punguza polepole mchuzi ulioshambuliwa kwenye sufuria, ukichochea mfululizo. Ongeza nyanya zilizokaushwa na jua na saga moja kwa moja kwenye sufuria na blender.
Hatua ya 7
Weka nyama ya kome na nyama ya ngisi kwenye sufuria. Hatua kwa hatua mimina maziwa kwenye mchuzi, chumvi, ongeza pilipili, changanya.
Hatua ya 8
Baada ya kuchemsha mchuzi, zima moto.
Hatua ya 9
Nyunyiza supu na mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia.
