Mchele, kama unavyojua, ulitujia kutoka nchi za Asia, ambapo sahani za samaki kama vile roll au sushi ni maarufu sana. Lakini kwa kuongezea vitoweo hivi maarufu, sahani ladha ya Asia inaweza kutayarishwa kutoka kwa mchele na dagaa. Kulingana na kichocheo hiki, mchele ni laini na laini sana, na dagaa ni spicy na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - 1, 5 Sanaa. mchele uliochomwa
- - 1 kijiko. maziwa
- - 300 g lax
- - 150 g kamba
- - 100 g pweza
- - 1 jar ndogo ya mizeituni iliyopigwa
- - 3 tbsp. l. mafuta
- - 1, 5 Sanaa. l. maji ya limao
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - kundi la bizari
- - chumvi
- - pilipili
- - mchuzi wa soya kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria, mimina vikombe 2 vya maji ndani yake, chemsha na chumvi. Weka mchele kwenye colander na suuza maji baridi mara 5 hadi maji wazi. Weka mchele kwenye sufuria yenye maji ya moto, punguza moto hadi chini, na upike mchele hadi maji yachemke. Maji yanapochemka, mimina maziwa na endelea kupika hadi laini.
Hatua ya 2
Chemsha kamba kwenye maji yenye chumvi mpaka iwe laini, weka kitambaa cha karatasi na paka kavu, kisha choka.
Hatua ya 3
Suuza lax katika maji baridi, kata vipande vidogo. Kata mizeituni kwa vipande vidogo au miduara, na ganda vitunguu na upite kwa vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 4
Chukua skillet yenye ukuta mzito, mimina na mafuta ya joto ndani yake. Weka vitunguu kwenye sufuria na kaanga kidogo, kisha ongeza vipande vya minofu ya samaki, kamba na pweza. Mimina maji ya limao kwenye sufuria ya kukaanga kwa dagaa, changanya kila kitu, ongeza mizeituni, chumvi na pilipili, ongeza vijiko kadhaa vya mchuzi wa soya ikiwa inavyotakiwa. Funga sufuria na kifuniko, itikise, uweke moto. Choma dagaa kwa dakika 5-7, ukichochea mara kwa mara. Chakula cha baharini kwa mchele iko tayari.
Hatua ya 5
Weka wali uliopikwa kwenye sahani na juu na kitoweo cha dagaa. Suuza wiki na ukate laini, nyunyiza sahani nayo. Kutumikia mchele uliopikwa na dagaa.
