Nyama na chips ni moja ya chaguzi maarufu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni chenye moyo. Ili kufanya sahani sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya, kuipika kwenye oveni. Viazi zilizo na nyama zinaweza kuoka kwenye karatasi ya kuoka, kwenye sahani ya kukataa au kwenye sufuria, iliyowekwa na uyoga, jibini, mboga mboga na mchuzi wa kupendeza.
Casserole ya nyama na mboga
Sahani hii hupika haraka na inageuka kuwa shukrani sana kwa safu ya mboga. Ikiwa unataka kupunguza yaliyomo kwenye kalori ya casserole, toa jibini kutoka kwa mapishi.
Utahitaji:
- 500 g nyama ya kusaga (mchanganyiko wa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe);
- kitunguu 1 kidogo;
- viazi 4 kubwa;
- 1 mafuta kidogo ya mboga;
- 150 g ya jibini;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- mafuta ya mboga.
Chop vitunguu na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyama iliyochongwa tayari na kaanga hadi laini, ikivunja uvimbe na spatula. Chumvi nyama.
Chambua viazi na ukate kwenye plastiki nyembamba sana. Piga zukini. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka plastiki za viazi kwa njia ya mizani. Chumvi viazi na funika na safu ya nyama iliyokatwa. Weka zukini iliyokunwa juu, uwape chumvi, nyunyiza na pilipili nyeusi mpya. Weka casserole kwenye oveni iliyowaka moto saa 200C. Kupika hadi viazi ziwe laini. Ondoa casserole, nyunyiza jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni tena kwa dakika 5. Kutumikia na saladi ya kijani.
Nyama na viazi na uyoga
Sahani rahisi na kitamu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni - nyama iliyo na uyoga na viazi, iliyooka kwenye sufuria.
Utahitaji:
- 800 g ya nyama ya nguruwe konda;
- viazi 10;
- 700 g ya uyoga;
- 2 karoti kubwa;
- 1 kitunguu kikubwa;
- kikundi cha iliki;
- 200 g ya jibini;
- 400 ml ya mchuzi wa nyama;
- 200 ml sour cream;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Osha nyama ya nguruwe na paka kavu na taulo za karatasi. Kata nyama ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga. Weka kwenye sahani na uweke joto hadi utumie. Katika skillet sawa, kaanga uyoga uliokatwa.
Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, chaga karoti. Fry mboga kwenye mafuta hadi laini, chumvi. Chambua viazi na ukate vipande vipande. Weka mboga za kukaanga na uyoga chini ya sufuria za kauri, weka nyama, viazi na uyoga juu. Mimina mchuzi wa chumvi juu ya kila huduma, ongeza cream ya siki na jibini iliyokunwa.
Funika sufuria na vifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Kupika sahani kwa dakika 40. Kisha zima tanuri na wacha sufuria ziketi joto kwa dakika nyingine 15. Kutumikia nyunyiza kila mmoja akihudumia na pilipili nyeusi iliyokaliwa hivi karibuni na parsley iliyokatwa vizuri. Saladi ya mboga mpya au iliyochonwa huenda vizuri na sahani hii.
