Sorbet ni rahisi sana kuandaa, lakini bado inahitaji uvumilivu. Italazimika kutikiswa kila saa, na itafungia usiku kucha.
Ni muhimu
- - 300 g jordgubbar
- - 1 limau
- - 75 g sukari
- - mabua 2 ya mint
Maagizo
Hatua ya 1
Jordgubbar huoshwa, kusafishwa kwa pedicels za kijani za sepal na kukatwa kwa vipande takriban 3mm. Acha matunda kadhaa kwa mapambo.
Hatua ya 2
Jordgubbar iliyokatwa huwekwa kwenye sufuria au bakuli na kufunikwa na sukari. Ongeza maji ya limao na 25 ml ya maji hapo. Ili jordgubbar kwa juisi na sukari, waache kwa angalau dakika kumi na tano.
Hatua ya 3
Ndani ya dakika tatu hadi nne, jordgubbar hufanywa kwa njia ya blender hadi iwe laini. Kwa usawa kamili, jordgubbar zilizochujwa zinaweza kupitishwa kwa ungo. Lakini hii ni hiari kabisa. Watu wengine wanapendelea sorbitol isiyochujwa.
Hatua ya 4
Puree ya Strawberry hutiwa ndani ya chombo chenye wasaa ili uweze kueneza safu nyembamba juu ya chini nzima. Chombo hicho kinawekwa kwenye freezer kwa saa moja. Baada ya kufungia, sorbitol huondolewa kwenye freezer, iliyochanganywa na uma ili kuvunja barafu na kueneza sorbitol na hewa. Uma inaweza kubadilishwa na whisk ngumu. Sorbitol imewekwa tena kwenye freezer. Mchakato wa kuchanganya sorbitol unarudiwa mara tatu na muda wa saa. Sorbitol kisha imesalia kwenye giza mara moja.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumikia, unahitaji kuunda mipira ya kijiko na kijiko, kuiweka kwenye bakuli au kwenye sahani, kupamba na jordgubbar, imegawanywa katika vipande kadhaa, na siagi safi iliyokatwa vizuri.
