Kati ya anuwai ya supu, pia kuna chaguzi tamu. Wao hutumiwa mwishoni mwa chakula au kwa vitafunio vya mchana. Supu za msimu wa beri ni kitamu haswa. Jaribu kutengeneza dessert ya msimu wa joto na cherries siki na msimu na mchele.
Ni muhimu
-
- Supu baridi ya cherry:
- Glasi 5 za cherries;
- 1/2 kikombe cha mchele
- Vijiko 2 vya wanga;
- Kikombe 1 cha sukari;
- cream iliyopigwa au ice cream ya vanilla.
- Supu ya Cherry na Cream Vanilla:
- 500 g cherries;
- 150 g sukari;
- 120 g ya mchele;
- sukari ya unga.
- Kwa cream ya vanilla:
- Yai 1;
- Kijiko 1 cha unga;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Bana ya vanillin;
- Vijiko 6 vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya Cherry Baridi
Panga cherries kabla ya kupika, ukiacha matunda yaliyochomwa na yaliyooza. Ondoa mikia na suuza cherries chini ya maji ya bomba. Vikombe 3 vya matunda kutoka kwa mbegu - ni rahisi kufanya hivyo na mashine maalum. Punga cherries zilizobaki, funika na maji baridi, chemsha, punguza moto na upike kwa dakika nyingine 5-7. Acha mchuzi upoe na uweke chini ya kifuniko - itachukua dakika 15-20.
Hatua ya 2
Suuza mchele uliosuguliwa, mimina glasi ya maji baridi na upike kwenye maji yenye chumvi ili iweze kuwa mbaya. Poa. Chuja compote ya sasa kupitia colander, futa massa ya beri, toa mbegu. Mimina kioevu ndani ya sufuria, ongeza sukari na cherries mbichi. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Koroga wanga vizuri katika glasi nusu ya maji baridi na, ukichochea mara kwa mara, mimina kwenye sufuria. Wacha supu ichemke na uzime moto. Barisha sahani.
Hatua ya 3
Kabla ya kutumikia, weka mchele kwenye bakuli na uiweke juu na supu, ukiongeza cherries kwa kila kinachowahudumia. Msimu wa sahani na cream iliyopigwa au ice cream ya vanilla. Siku ya moto, unaweza kuongeza kijiko cha barafu iliyokatwa laini kwenye sahani.
Hatua ya 4
Supu ya Cherry na Cream ya Vanilla
Panga matunda na suuza kabisa. Ondoa mbegu, ziweke kwenye sufuria, funika na maji na upike kwa dakika 5-7. Chuja mchuzi. Kupika mchele mrefu wa nafaka kwenye maji yenye chumvi.
Hatua ya 5
Tenga cherries kadhaa, mimina iliyobaki kwenye sufuria na mchuzi na ongeza sukari ndani yake. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, punguza moto, na simmer kwa dakika 10. Ongeza mchele kwenye supu iliyomalizika na uacha kusisitiza kwa dakika 15 zaidi.
Hatua ya 6
Tengeneza cream ya vanilla. Pasha maziwa. Nyanya yai na sukari, Bana kidogo na kijiko cha unga. Bia mchanganyiko na maziwa ya joto na uweke kwenye jiko. Wakati unachochea, pika hadi unene na ubaridi. Ili kuondoa uvimbe, piga cream kupitia ungo.
Hatua ya 7
Mimina supu ya joto ndani ya bakuli. Weka vijiko viwili vya cream ya vanilla kwa kila moja kwa njia ya kisiwa. Weka cherries kadhaa safi juu ya cream na uinyunyize sukari ya unga.
