Pie ladha na mioyo ya kuku haitaacha mtu yeyote tofauti. Ladha na rahisi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Gramu 300 za unga
- chumvi kidogo,
- Gramu 200 za majarini,
- Vijiko 2 vya sour cream.
- Kwa kujaza:
- Vitunguu 2,
- Gramu 500 za mioyo ya kuku
- chumvi
- pilipili nyeusi chini
- mafuta ya mboga.
- Kujaza:
- Mayai 3,
- Vijiko 3 vya sour cream
- Vijiko 3 mayonnaise
- Gramu 50 za jibini ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachukua bakuli la volumetric na kuchuja unga ndani yake, ongeza chumvi na uchanganya.
Ongeza vijiko 2 vya cream ya sour na gramu 200 za siagi iliyokatwa kwa unga, Kanda unga usioshika. Funga unga kwenye mfuko na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Tunaosha mioyo ya kuku vizuri, ikiwezekana kupitia colander, kuhamisha kwenye sufuria, na kujaza maji ya joto. Weka moto, ongeza chumvi kidogo, chemsha. Mara tu inapochemka, punguza moto na upike kwa muda wa dakika 15 (angalia ukiwa tayari).
Tunapita mioyo ya kuku iliyokamilishwa kupitia grinder ya nyama au saga na blender (ambayo ni, tunatengeneza nyama iliyokatwa).
Hatua ya 3
Chambua vitunguu viwili vya kati (ikiwa unapenda vitunguu, tumia vitatu) na ukate laini. Ikiwa haujisikii kukata kwa kisu, unaweza kutumia blender.
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kitunguu hadi dhahabu.
Changanya vitunguu vya kukaanga na mioyo ya kuku, chumvi kidogo, msimu na viungo na koroga. Kujaza kwa mkate wetu uko tayari.
Hatua ya 4
Tunatoa unga na kuiweka kwenye sahani ya kuoka (grisi ukungu na siagi), tengeneza pande.
Weka kujaza nyama kwenye unga na usawazishe.
Hatua ya 5
Kuandaa kujaza kwa keki.
Piga mayai kwenye bakuli. Ongeza vijiko 3 vya cream ya sour na vijiko 3 vya mayonesi kwa mayai yaliyopigwa. Changanya kujaza vizuri na whisk.
Mimina kujaza juu ya kujaza. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu (unaweza kuchukua jibini yoyote).
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 200.
Tunaoka keki kwa karibu dakika 45. Keki itafunikwa na ukoko wa dhahabu wa kupendeza.
Furahia mlo wako.
