Nyama ya mtindo wa monasteri ni sahani ya kupendeza ambayo haiitaji utayarishaji mrefu na bidhaa maalum. Hata mhudumu asiye na uzoefu atakabiliana na kupikia, na sahani iliyomalizika inaweza kupamba sio chakula cha mchana tu, bali pia chakula cha jioni cha sherehe.
Ni muhimu
-
- 300-500 g ya nguruwe;
- 300-500 g ya viazi;
- Vitunguu 3-4;
- Pcs 5-6. nyanya zilizokaushwa na jua;
- Vijiko 3-5 mayonesi;
- Kijiko 1 mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- jibini;
- siagi kwa kulainisha sahani ya kuoka;
- chumvi
- pilipili
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ndani ya steaks yenye urefu wa cm 2-3. Piga kwa upole pande zote mbili. Changanya vijiko vichache vya mayonesi ya mimea na pilipili ya ardhini. Piga steaks kwa pande zote mbili. Waweke kando kwenye sahani tofauti ili nyama iwe imejaa vizuri na iwe na juisi wakati wa kuoka.
Hatua ya 2
Chambua na ukate viazi vipande nyembamba. Weka kando kwenye sahani ya kina. Chumvi na, na kuongeza vijiko kadhaa vya mayonesi, changanya.
Hatua ya 3
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kaanga katika alizeti moto au mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Kata nyanya kwenye wedges. Haipendekezi kuongeza viungo, pilipili na chumvi, kwani viungo tayari vimetumika katika mchakato wa kukausha.
Hatua ya 5
Paka sahani ya kuoka na mafuta.
Hatua ya 6
Weka nyama chini ya ukungu. Panua vitunguu vilivyochapwa sawasawa juu yake, kisha nyanya na viazi zilizokaushwa na jua. Grate jibini kwenye grater iliyosagwa na nyunyiza sawasawa juu ya viazi. Ikiwa unatumia aina mbili za jibini - parmesan na cheddar - nyunyiza na parmesan kwanza, kisha cheddar.
Hatua ya 7
Funika sahani na foil na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 150-180 ° C kwa dakika 30-40. Ondoa foil na uiruhusu kuoka kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 8
Kata nyama iliyokamilishwa katika sehemu na utumie moto pamoja na saladi nyepesi ya mboga mpya.
