Furaha ya kweli tamu - na mwangaza mwepesi, ukoko dhaifu wa dessert na safu dhaifu ya ndani itaunda hisia zisizoweza kuelezewa. Imependekezwa kutumiwa na ice cream.
Ni muhimu
- - 200 g ya chokoleti iliyo na kakao 66-70% katika muundo wake;
- - 200 g ya siagi;
- - 10 g ya gelatin;
- - 200 g ya sukari;
- - mayai 5;
- - unga wa 140 g;
- - 500 g mascarpone;
- - 1 tsp soda;
- - 1 tsp dondoo la vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuleta joto katika oveni hadi digrii 180.
Hatua ya 2
Pepeta unga, ongeza soda ya kuoka.
Hatua ya 3
Katika umwagaji wa maji, geuza chokoleti na siagi kuwa suluhisho nene.
Hatua ya 4
Piga mayai 3 na sukari 150 g kwa dakika 8-10 mpaka misa kubwa ipatikane.
Hatua ya 5
Wakati unapiga whisk, punguza kasi ya blender na ongeza suluhisho la siagi ya joto kwenye mto mdogo.
Hatua ya 6
Punguza kasi ya kifaa na ongeza unga kwenye mchanganyiko moja kwa moja, kijiko 1 kwa wakati mmoja. Unapaswa kupata muundo nene unaofanana.
Hatua ya 7
Katika bakuli lingine, piga mascarpone, mayai 2, sukari 50 g na dondoo la vanilla.
Hatua ya 8
Tibu sahani ya kuoka na siagi, nyunyiza na unga kidogo.
Hatua ya 9
Weka nusu ya muundo wa chokoleti kwenye ukungu, huku ukisambaza sawasawa.
Hatua ya 10
Weka kujaza mascarpone na ueneze sawasawa. Maliza na safu ya muundo wa chokoleti.
Hatua ya 11
Tumia uma kuteka viboko vya marumaru. Oka katika oveni kwa saa 1.
Hatua ya 12
Angalia utayari na dawa ya meno. Unapoingizwa kwenye keki, inapaswa kupita kwa urahisi na kubaki safi.
Hatua ya 13
Acha keki iwe baridi. Nyunyiza sukari ya icing juu.
