Keki na ladha ya asali na cream ya curd isiyosahaulika. Huandaa katika hatua 4, dakika 10 kila moja. Haitaacha mtu yeyote asiyejali.
Ni muhimu
- Unga wa 180g
- 2 tbsp. l. asali
- 2 mayai
- Sukari 250g
- 2/3 tsp soda
- 2/3 tsp poda ya kuoka
- 50g siagi
- Jibini la Cottage 400g
- 2 viini vya mayai
- vanillin kwenye ncha ya kisu
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina sukari 150g, soda ya kuoka, unga wa kuoka kwenye sufuria ndogo, vunja mayai, mimina asali. Ifuatayo, unahitaji kupiga kila kitu na mchanganyiko na kuweka umwagaji wa maji. Misa itaongezeka. Kwa hivyo unahitaji kuendelea kuchanganya hadi misa iwe kubwa mara 2. Ondoa uthabiti unaosababishwa na moto na uruhusu kupoa. Wakati misa imepozwa, ongeza unga na koroga unga vizuri. Itageuka kuwa kioevu kidogo. Weka misa hii kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Hatua ya 2
Ondoa kwenye jokofu baada ya muda unaohitajika. Gawanya misa katika sehemu 4. Ongeza unga kidogo. Tengeneza mikate kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 na uoka kwa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Cream cream. Weka viungo vyote vilivyobaki kwenye chombo isipokuwa mafuta. Piga vizuri na blender bila kuacha uvimbe wowote. Ongeza siagi laini, weka moto mdogo, na, ukichochea kila wakati, joto hadi mapovu, kwa hivyo upike kwa dakika 3 hadi semolina nene.
Hatua ya 4
Paka cream moto kwa kila keki, ukikumbuka kuomba kwa pande na juu. Pamba keki kama unavyopenda.
Keki inapaswa kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 30, kisha iweke kwenye jokofu.