Ni muhimu
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- - 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri
- - mizizi ya tangawizi 2.5 cm (kata vipande nyembamba)
- - karoti 1, kata vipande nyembamba
- - 125 g iliyokatwa vizuri maharagwe ya kijani
- - vitunguu 4 vijana, kata ndani ya robo
- - 200 g iliyosafishwa kamba
- - 250g tambi nyembamba za mchele
- - 4 tbsp. l. sherry
- - 3 tbsp. l. mchuzi wa soya
- - 125 g kabichi ya Kichina iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta kwenye wok au skillet kubwa, ongeza vitunguu na tangawizi, upika kwa sekunde 30. Ongeza karoti na upike kwa dakika 1. Ongeza maharagwe, vitunguu na kamba, kupika kwa dakika 2 zaidi.
Hatua ya 2
Chemsha tambi katika maji ya moto kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Tupa kwenye colander.
Hatua ya 3
Mimina sherry na mchuzi wa soya ndani ya wok, na pia 250 ml ya maji ya moto. Kuleta kwa chemsha na ongeza tambi.
Hatua ya 4
Chemsha tena na ongeza kabichi ya Wachina. Kupika kwa muda wa dakika 2, ukichochea kila wakati. Wacha uketi kwa dakika 1 na utumie moja kwa moja kwa wok.