Keki rahisi ya Limau ni tamu na tamu. Haiwezekani kuiharibu, hata ukiamua kuchukua nafasi ya limau na chokaa. Isipokuwa ladha itakuwa chungu kidogo.
Mchakato wa kutengeneza keki ya limao ni sawa na kuoka biskuti za kawaida na mikate iliyojazwa, lakini ladha ni ya kipekee. Asidi dhaifu ya ndimu zenye kunukia na zenye juisi, ladha ya machungwa na harufu ya kupendeza itakusukuma kuunda kito halisi cha limao.
Limau ni chanzo cha vitamini C, ambayo ni muhimu sana kwa mwili kuimarisha kinga. Kwa kuongezea, inamaliza kabisa kiu na njaa. Ndio sababu keki kama hii itakuwa tiba nzuri wakati wowote wa mwaka.
Bidhaa za machungwa zinapatikana katika duka kila mwaka, kwa hivyo hakuna kitu cha kukuzuia kuhifadhi juu ya viungo vyote unavyohitaji. Kama bidhaa nyingi zilizooka, keki ya limao inaweza kutengenezwa na msingi wa chachu. Walakini, ikiwa unahitaji kuipika haraka, unaweza kufanya bila chachu.
Ili kutengeneza keki ya limao haraka utahitaji:
- 500 g unga;
- 250 g ya kefir;
- 200 g majarini;
- ndimu 2;
- unga wa kuoka;
- 300 g ya sukari.
Saga majarini baridi au sua kwa kisu. Ongeza kiasi kidogo cha unga uliosafishwa ndani yake. Kama matokeo, unapaswa kupata mchanga mzuri wa mchanga. Hamisha misa kwenye chombo kirefu, ongeza kefir na 1 tsp. unga wa kuoka.
Kanda kwa unga laini, nusu na kuunda mipira mitatu. Waweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Kwa wakati huu, fanya mambo. Mimina maji ya moto juu ya limao, katakata na unganisha na sukari. Koroga na uache kukaa kwa dakika 10.
Ikiwa ujazo umejaa sana, weka ganda la kwanza kwenye oveni na upike hadi nusu ya kupikwa, na kisha uunda keki hadi mwisho.
Joto tanuri. Toa vipande vya unga kando, loanisha sahani ya kuoka na maji na uweke nusu ya unga ndani yake. Weka safu ya kujaza juu yake na funika na kipande cha pili cha keki. Weka sehemu ya juu katika maeneo kadhaa na kijiti cha meno au uma. Oka kwa 190 ° C kwa dakika 40.
Suuza kisu kwenye maji ya bomba kabla ya kukata keki vipande vipande. Hii itakusaidia kupata vipande vizuri na hata.
Ili kutengeneza keki ya juisi ya keki, mara tu baada ya kuoka, itobole sehemu kadhaa na uiloweke na mchanganyiko wa vijiko 5. maji ya limao na 5 tbsp. sukari ya barafu.
Ili kunukia ladha ya muffin ya limao, ongeza karanga au zabibu ndani yake. Mimina maji ya moto juu ya zabibu mapema na subiri dakika 2-3. Baada ya hapo, safisha na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Ili kusambaza zabibu sawasawa kwenye unga, zing'oa unga.
Ikiwa unataka kutumia karanga, ni bora kuzikaanga mapema kwenye sufuria au oveni. Ondoa ngozi kutoka kwa mlozi na mimina maji ya moto juu ya punje zilizosafishwa kwa dakika chache. Kusaga karanga zilizochomwa ndani ya makombo na kuongeza keki.
Mbali na karanga na zabibu, unaweza kuongeza viungo na matunda yaliyokaushwa. Matunda yaliyotengenezwa kutoka kwa ngozi ya limao au machungwa ni kamili kwa keki kama hiyo. Unaweza kuzifanya mwenyewe au kuzinunua kutoka duka. Jaribu kupata mchanganyiko sahihi wa bidhaa na ongeza viungo vipya polepole.
