Ravioli ya kitamu sana na ya kupendeza na kujaza harufu nzuri na mchuzi wa nyanya tajiri na harufu nzuri ya basil safi haitaacha mtu yeyote asiye na hamu ya chakula kitamu.
Ni muhimu
- - 265 g unga;
- - mayai 3;
- - 65 ml ya mafuta;
- - 385 g ya uyoga wa kung'olewa;
- - ham ya 215;
- - 255 g ya jibini;
- - 185 g ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- - chumvi, basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Koroga unga na mayai mawili yaliyopigwa na mafuta. Kanda unga na kisha uhamishe kwa kitambaa cha kitani, ondoka kwa dakika 45.
Hatua ya 2
Futa maji kutoka kwenye uyoga wa makopo, ukate laini na uweke sufuria na mafuta moto ya mboga. Chambua, osha na ukate kitunguu. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria na uyoga, endelea kukaanga kwa muda wa dakika 12.
Hatua ya 3
Katika sufuria tofauti ya kukaanga, kaanga vitunguu iliyokatwa mapema kwa kiwango kidogo cha mafuta, kisha ongeza nyanya za makopo, chumvi, pilipili kwake, changanya kila kitu na uandae mchuzi wa nyanya. Ongeza basil safi, zima moto baada ya dakika 5, wakati mchuzi unakua.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu mbili, toa nusu moja na uweke uyoga kujaza juu yake. Kata laini ham, chaga jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 5
Hamisha ham kwenye uyoga, nyunyiza jibini iliyokunwa na chaga na yai iliyopigwa kabla.
Hatua ya 6
Toa sehemu ya pili ya unga na funika kujaza na safu hii, punga unga kando kando. Chemsha hadi zabuni kwenye bakuli kubwa kwenye maji kidogo yenye chumvi.
Hatua ya 7
Kutumikia na mchuzi wa nyanya yenye kunukia juu.
