Supu hii nyepesi ni rahisi sana kuandaa, inayoweza kumeng'enywa na inayofaa kwa menyu zenye konda au lishe. Brokoli inaweza kutumika safi au iliyohifadhiwa. Inakwenda vizuri na mboga zingine na inaonekana ladha katika supu.
Ni muhimu
- Vijiko 1-2-3 mafuta ya mizeituni
- -250-300 g kabichi ya broccoli
- -2 vitunguu
- -2 viazi
- 2-3 karafuu ya vitunguu
- -1 lita ya mchuzi wa mboga au maji
- -0.5 kijiko cha paprika
- -0.5 kijiko coriander
- - Bana ya manjano
- -chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, osha, ukate laini. Chambua karafuu ya vitunguu na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Chambua viazi, osha, kata ndani ya cubes. Osha kabichi ya broccoli, disassemble ndani ya inflorescence.
Hatua ya 3
Jotoa mafuta kwenye skillet na suka vitunguu na vitunguu ndani yake hadi iwe wazi.
Hatua ya 4
Mimina hisa ya mboga au maji kwenye sufuria. Chemsha, chaga chumvi na punguza kabichi iliyoandaliwa na viazi. Wakati supu inakuja kuchemsha, chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 15. Kisha ongeza vitunguu na vitunguu.
Hatua ya 5
Wakati mboga zinapikwa, ziondoe kwenye supu na kijiko kilichopangwa, na uzifishe na blender. Weka puree ya mboga kwenye sufuria na chemsha tena.
Ongeza viungo na chumvi ikiwa ni lazima.
