Hata watamu wa asili hawawezi kuitwa salama 100%, lakini kwa hali yoyote, faida kutoka kwao ni kubwa zaidi kuliko sukari nyeupe, na hata zaidi kutoka kwa mbadala zake bandia.
Dutu tamu zilizotengwa na malighafi asili ni mbadala asili ya sukari. Usalama wao ikilinganishwa na bandia hauwezi kupingika, pia haifai kuitumia bila kudhibitiwa. Mbadala ya sukari haiongeza kiwango cha sukari kwenye damu, na kwa hivyo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari. Lakini unyanyasaji wa mbadala unaweza kusababisha kunona sana, kwani zingine zina kalori nyingi kama sukari.
Stevia
Labda hii labda ni mbadala ya sukari asili na karibu hakuna kalori. Kwa maneno ya matibabu, stevia hana wapinzani. Imejaa vitamini, fuatilia vitu na asidi ya amino. Matumizi yake yana athari nzuri juu ya utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo, mfumo wa moyo na mishipa, kinga, pamoja na meno na ufizi. Stevia ana utamu wa sukari mara 250. Inapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari, kwani sio tu inasimamia sukari ya damu, lakini pia hupunguza cholesterol na radionuclides, na kukuza uzalishaji wa insulini na kongosho. Hii ni sedative ya asili, wengine hata wanapendekeza kwamba stevia inasukuma kuzeeka kwa nyuma. Unaweza kuchukua hadi gramu 40 za bidhaa hii kwa siku.
Xylitol
Kwa wale wanaofuata takwimu zao, xylitol haifai, kwani inazidi sukari katika yaliyomo kwenye kalori, lakini ni sawa na utamu kwake. Walakini, faida zake juu ya sukari haziwezekani wakati wa kutunza meno na ufizi. Sio bila sababu kuwa ni sehemu ya kutafuna. Matangazo hayadanganyi wakati inasema xylitol inazuia kuoza kwa meno. Xylitol huharakisha kimetaboliki, na kwa hivyo bidhaa za confectionery zilizo nayo zinapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari. Kiwango cha matumizi yake kwa siku haipaswi kuzidi gramu 50.
Xylitol hupatikana kutoka kwa miti ya miti, matunda, matunda na taka ya kilimo: maganda ya alizeti, mabua ya mahindi, maganda ya pamba.
Fructose
Labda maarufu zaidi ya mbadala zote za sukari. Inapatikana katika asali, matunda, matunda. Thamani ya lishe ya fructose ni sawa na sukari, lakini ni karibu mara mbili tamu katika utamu. IT inapendekezwa kwa watu walio na nguvu kubwa ya mwili kwa sababu ya athari ya tonic. Pombe katika damu imevunjwa haraka chini ya ushawishi wake.
Dhuluma ya fructose inahusishwa na fetma, shida za moyo na ugonjwa wa sukari kwa sababu ya yaliyomo kwenye kalori. Lakini fructose ni salama kabisa wakati inatumiwa hadi gramu 45 kwa siku.
Sorbitol
Wagonjwa wa kisukari wanaweza kutumia salama ya sorbitol (E420). Sorbitol huchochea usiri wa bile na juisi ya tumbo, na kwa hivyo ni nzuri kwa tumbo. Inatumika katika matibabu ya magonjwa ya ini na nyongo. Sorbitol husaidia mwili kuokoa vitamini B - biotin, thiamine, pyridoxine.
Kwa upande wa utamu, sorbitol ni duni mara 2 kwa sukari, na kwa hivyo inahitajika kuhakikisha kuwa kiwango chake cha kila siku haichozidi gramu 50.
Sucralose
Kitamu kinachopatikana kutoka sukari ya asili huzidi utamu wake kwa mara 600! Inapendeza kama sukari, na wanasayansi bado wanabishana juu ya usalama wake, ingawa imetumika kwa miaka 20. Sucralose haina kalori nyingi na haisababishi meno kuoza.
Kiwango cha kila siku cha sucralose ni 5 mg. Imethibitishwa kuondolewa kabisa kutoka kwa mwili wakati wa mchana.
