Tiramisu ni moja ya dessert maarufu zaidi ulimwenguni. Viungo vyake kuu ni jibini la mascarpone cream, biskuti za savoyardi na kahawa mpya iliyotengenezwa. Kawaida tiramisu imeandaliwa katika sahani moja kubwa, lakini pia inaruhusiwa kutumia ukungu wa sehemu au glasi za glasi wazi.
Ni muhimu
- - 300 g ya jibini la mascarpone;
- - Kifurushi 1 cha biskuti za savisardi ("vidole vya Wanawake");
- - mayai 5 ya kuku mbichi;
- - 1/2 kikombe sukari ya sukari au sukari iliyokatwa;
- - 250 ml kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni (kawaida espresso);
- - 2 tbsp. miiko ya ramu;
- - vijiko 2 vya poda ya kakao (inaweza kubadilishwa na "matone" ya chokoleti).
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Weka viini na sukari ya icing kwenye bakuli la kina na, ukitumia mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk, piga hadi misa inayofanana. Ongeza jibini la mascarpone kwenye mchanganyiko wa yolk na whisk tena.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, safi na isiyo na mafuta, piga wazungu wa yai na mchanganyiko hadi wafikie kilele thabiti. Koroga wazungu kwenye molekuli ya jibini-jibini na piga tena ukitumia mchanganyiko
Hatua ya 3
Kahawa safi iliyotengenezwa hivi karibuni, mimina pombe, koroga. Chukua chombo kirefu na pana na mimina kahawa ya ramu ndani yake. Sasa chaga kila kuki haraka kwenye mchanganyiko wa kahawa. Usiloweke kwa muda mrefu, vinginevyo Savoyardi itaanza kutengana sana.
Hatua ya 4
Vunja kuki vipande vikubwa na uweke safu kwenye bakuli iliyogawanywa, juu na cream ya jibini. Weka safu nyingine ya savoyardi juu yake na mimina juu ya cream tena. Chill desserts vizuri kwa masaa machache.
Hatua ya 5
Ondoa tiramisu iliyopozwa kwenye bakuli kwenye jokofu, nyunyiza na unga wa kakao juu na utumie mara moja.
