Chebureki ni sahani bora ya nyama. Wacha tuongeze mawazo kidogo na kuibadilisha kuwa mboga kwa kubadilisha nyama iliyojazwa na uyoga. Sahani hii inaweza kuliwa wakati wa siku ya Kwaresima Kubwa.
Ni muhimu
- Kuandaa keki 10-12:
- Kwa mtihani:
- - unga wa ngano - glasi 3;
- - maji - gramu 250;
- - mafuta ya alizeti - 1 tbsp. kijiko;
- - chumvi kuonja.
- Kwa kujaza:
- - champignons -1 kg;
- - vitunguu - vichwa 3;
- - mafuta kwa kukaranga;
- - chumvi, pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga wa malipo kupitia ungo, mimina maji ya joto, mafuta na kuongeza chumvi. Kanda unga vizuri mpaka iwe laini na pia uacha kushikamana na mikono yako. Funika unga uliomalizika na bakuli au kitambaa safi. Unga inapaswa "kupumzika" kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 2
Chambua uyoga, vitunguu na ukate laini. Kwanza kaanga vitunguu kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza uyoga. Fry juu ya joto la kati, na kuongeza chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Fanya unga kuwa "sausage". Kwa akili tunagawanyika katika sehemu 10 (keki 10), tumekata moja. Funika unga uliobaki.
Hatua ya 4
Kutoka kwa sehemu hii tunatengeneza mpira, halafu keki. Toa na pini inayozunguka, kujaribu kudumisha umbo la duara.
Hatua ya 5
Karatasi ya unga inapofikia kipenyo cha sentimita 30, weka ujazo uliomalizika upande mmoja, ukiacha cm 2-3 pembeni Funika ujaze na nusu ya pili ya unga. Sisi hufunga kando kwa kuwashinikiza kwa uma.
Hatua ya 6
Tunatuma cheburek inayosababishwa kwenye sufuria iliyowaka moto, na kaanga kwa kiwango kikubwa cha mafuta pande zote mbili.
Hamu ya Bon!
