Sufganiyot, donut nyingine ya jadi ya Kiyahudi iliyo na jam, iliyoandaliwa kwa Hanukkah. Lakini unaweza kupika siku yoyote, kwa nini subiri kwa muda mrefu kwa likizo?
Ni muhimu
- - 2 tbsp. chachu kavu,
- - 50 g sukari
- - mayai 2,
- - vikombe 2 vya unga,
- - glasi ya maji ya kuchemsha,
- - ½ tsp kitoweo cha kitoweo,
- - 1 tsp chumvi,
- - 50 g siagi laini,
- - 500 ml ya mafuta ya alizeti,
- - jam ya kujaza donuts.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli, changanya chachu, maji ya joto, na 1 tsp. Sahara. Weka kando na uiruhusu itengeneze kwa dakika 10, mpaka mchanganyiko utoe povu.
Hatua ya 2
Pua unga ndani ya bakuli kubwa. Fanya unyogovu katikati, mimina mchanganyiko wa chachu, ongeza siagi, mayai, chumvi, sukari na nutmeg. Koroga viungo vyote na kijiko mpaka fomu ya unga nata. Hamisha unga kwenye meza yenye unga kidogo na ukande hadi gorofa, kama dakika 10.
Hatua ya 3
Fanya unga kuwa mduara, weka kwenye kikombe kilichopakwa mafuta ya alizeti, funika na uweke mahali pa joto kwa saa moja. Wakati huu, unga unapaswa kuongezeka mara mbili kwa kiasi.
Hatua ya 4
Piga unga ambao umekuja na uukunje kwenye safu ya unene wa 7 mm. Kutumia glasi kuhusu kipenyo cha cm 5-7, kata miduara kutoka kwenye unga.
Hatua ya 5
Funika kwa kitambaa na uache kwa dakika 20-30.
Hatua ya 6
Pasha mafuta kwenye bakuli la kina juu ya moto wastani. Weka donuts 6-7 kwenye siagi. Grill hadi hudhurungi ya dhahabu upande mmoja, kama dakika 2, kisha geuka na grill kwa upande mwingine.
Hatua ya 7
Mwishowe, nyunyiza donuts na sukari. Jaza sindano ya keki na jamu na uifinya ndani ya donuts.
