Kichocheo cha nyama ya kuchoma kinafaa sana sio kwa wapenzi wa nyama tu, bali pia kwa wale wanaopenda kula ladha. Kupika itachukua saa moja, lakini matokeo ya mwisho yatakufurahisha wewe, familia yako na wageni kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 900 g massa ya nyama;
- - 100-120 ml ya mafuta;
- - 2 tbsp. makombo ya mkate;
- - mikungu 2 ya wiki (bizari, iliki);
- - kitunguu 1;
- - 600 g ya maharagwe (maharagwe ya kijani);
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. haradali;
- - ongeza chumvi na pilipili ili kuonja;
- - 1 kijiko cha nyanya zilizosafishwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto baraza la mawaziri na oveni hadi digrii 180. Osha minofu ya nyama vizuri, kausha, chumvi na pilipili. Kisha kaanga pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu kwenye vijiko viwili vya mafuta.
Hatua ya 2
Suuza wiki, kavu, toa mabua. Chop wiki. Koroga haradali na makombo ya mkate.
Hatua ya 3
Panua mchanganyiko juu ya nyama. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 50.
Hatua ya 4
Pamba maharagwe na vipande laini. Kata vitunguu, vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya mzeituni iliyobaki. Hamisha nyanya bila juisi, chumvi kabla na pilipili, simmer kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 5
Panga nyama ya kuchoma katika vipande na utumie kwa sehemu au kwenye sahani ya kawaida na mboga.
