Saladi za haraka za chakula zimekuwa sehemu ya maisha ya watu wa kisasa wanaofanya kazi, kwa sababu hii ni njia ya maelewano ya kuwa na vitafunio haraka na kukaa katika hali nzuri. Na ikiwa unapenda ladha yao sana hivi kwamba huwezi kushiriki nayo nyumbani, andaa vitafunio hivi mwenyewe, kwa mfano, maarufu American Cole Slow na michuzi tofauti.
Sauce ya asili ya Cole ya Amerika
Viungo:
- mayonnaise 125 g;
- 50 ml maji ya limao;
- 2 tbsp. Sahara;
- 1 kijiko. divai nyeupe au siki ya mchele;
- kijiko cha 1/2 meza iliyokunwa horseradish;
- Bana ya vitunguu iliyokatwa, haradali kavu, celery na chumvi laini ya ardhi, pilipili nyeupe iliyokatwa.
Unganisha mayonesi, siki, maji ya limao na horseradish iliyokunwa kwenye bakuli la kina na whisk vizuri. Ongeza sukari, chumvi na viungo vingine hapo na koroga mchuzi vizuri hadi laini. Acha ikae kwa muda wakati unatayarisha mboga, na ongeza saladi.
Kichocheo kingine cha kawaida cha mchuzi mwepesi wa cole
Viungo:
- 100 g ya mtindi wa asili na 20% ya sour cream;
- 20 ml ya siki ya divai;
- 20 g ya haradali;
- 2 tsp Sahara;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1 tsp kila mmoja cumin na mbegu za ufuta;
- pilipili nyekundu nyekundu;
- 3/4 tsp chumvi.
Chambua karafuu za vitunguu na usugue kwenye grater nzuri au ukate kwenye vyombo vya habari maalum. Chambua na ukate laini pilipili nyekundu. Unganisha mboga zote mbili kwenye kontena moja, ongeza mtindi, siki cream, haradali, siki, ongeza jira na mbegu za ufuta. Koroga kila kitu, chaga mchuzi na sukari na chumvi na mimina juu ya pole pole.
Mchuzi wa Cole Mchuzi wa Asali ya Nut
Viungo:
- 60 ml ya mafuta ya mboga na siki ya mchele;
- 40 g ya asali;
- 20 ml ya mchuzi wa soya na mafuta ya sesame;
- 20 g ya siagi ya karanga;
- kijiko cha 1/2 kila moja Mchuzi wa moto wa Thai na chumvi;
- 2 cm ya mizizi ya tangawizi;
- 1 karafuu ya vitunguu.
Chambua mizizi ya tangawizi na usugue na karafuu ya vitunguu. Pasha asali kidogo, itupe na siki ya mchele, aina tatu za mafuta, soya na mchuzi moto wa Thai, na chumvi.
Mboga ya mboga Cole Sauce
Viungo:
- 60 ml ya siki ya apple cider;
- 20 ml kila maji, mafuta na haradali ya Dijon;
- 1, 5 kijiko. Sahara;
- 1/4 kijiko. basil kavu na pilipili nyeusi iliyokatwa;
- Bana ya vitunguu iliyokatwa.
Piga siki, mafuta, maji na haradali, ongeza viungo vya mchuzi kavu na uchanganya vizuri.
Mchuzi wa Cole ya Mashariki
Viungo:
- 75 ml ya mafuta ya kubakwa;
- 60 ml juisi ya chokaa;
- 40 ml kila mchuzi wa soya na mafuta;
- 30 ml ya mchuzi wa samaki;
- 2 tbsp. poda ya wasabi na tangawizi ya ardhi;
- 1, 5 kijiko. Sahara;
- kijiko cha 1/2 poda ya pilipili.
Mimina viungo vyote vya mchuzi wa kioevu kwenye bakuli moja na kutikisa kwa uma. Ongeza msimu maalum wa kavu na sukari huko na koroga kikamilifu na whisk.
