Mchuzi huu wa Mediterranean ni wa haraka na rahisi kuandaa na ladha bora zaidi kuliko ile ya asili. Aioli ni bora na nyama au kuku, na pia mavazi ya saladi na hamburger.
Ni muhimu
- Kijani 1
- 2 karafuu ya vitunguu
- pilipili ya chumvi
- 50 ml mafuta ya mboga iliyosafishwa
- 50 ml mafuta ya bikira ya ziada
Maagizo
Hatua ya 1
Viungo vyote vya mchuzi lazima viwe kwenye joto moja. Tenga kiini kutoka kwa protini, chaga vitunguu kwenye grater nzuri. Changanya mboga na mafuta.
Hatua ya 2
Weka yolk, vitunguu kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo na pilipili. Koroga mwelekeo mmoja na whisk na uanze kuongeza mafuta kwa tone.
Hatua ya 3
Wakati mchuzi unapoanza kuongezeka, ongeza siagi iliyobaki kwa sehemu bila kuacha kuingilia kati. Mchuzi unapaswa kuwa laini na nene.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi kwenye bakuli la kuhudumia. Tuma kwa jokofu kwa angalau saa. Hamu ya Bon!