Hivi karibuni, kabichi kama brokoli imeonekana katika duka zetu. Ni ghala halisi la vitamini na, na matumizi ya kila wakati, inaweza kulinda dhidi ya magonjwa mengi. Katika kichocheo kilichotolewa, mboga zilizooka huhifadhi mali zao zote muhimu, na mpira wa nyama wenye mafuta ya chini na mchuzi dhaifu wa bechamel utawavutia wataalam wa ladha ya manukato.
Ni muhimu
- Kwa mpira wa nyama:
- - nyama ya ng'ombe 300 g
- - karafuu za vitunguu 3-4 pcs
- - vitunguu safi 1 pc
- Kwa mchuzi:
- - cream ya maziwa 1 tbsp.
- - mchuzi wa nyama 1 tbsp.
- - unga 1 tbsp. l.
- - siagi 1 tbsp. l.
- - jira, nutmeg
- Kwa kupamba na topping:
- - brokoli 300 g
- - nyanya 1-2 pcs
- - viazi vipande 2-4
- - jibini ngumu 50 g
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama, kata vipande vipande na upinde kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu na vitunguu. Ongeza chumvi na viungo.
Hatua ya 2
Tengeneza mipira midogo ya nyama iliyopikwa na kaanga kwenye mafuta ya alizeti iliyosafishwa juu ya moto wa kutosha, hadi kutu ndogo itaonekana.
Hatua ya 3
Tenganisha brokoli ndani ya inflorescence na chemsha maji na chumvi kidogo kwa dakika 1, 5-2.
Hatua ya 4
Kata nyanya za ukubwa wa kati kwenye kabari kubwa.
Hatua ya 5
Gawanya viazi vya kati kwenye robo na upike hadi nusu kupikwa kwa dakika 5-7.
Hatua ya 6
Andaa mchuzi kwa casserole. Ili kufanya hivyo, kaanga unga kwenye siagi iliyoyeyuka hadi iwe hudhurungi, polepole ongeza cream au maziwa, piga kwa whisk. Kisha mimina mchuzi na, ukichochea kila wakati, chemsha. Mimina mbegu za caraway na nutmeg kwenye mchuzi.
Hatua ya 7
Weka mboga zilizopikwa hapo awali kwenye sufuria ya kina, weka nyama za nyama juu yao na mimina mchuzi juu.
Hatua ya 8
Preheat oveni hadi 200 ° C na uoka bakuli hadi ipikwe kwa dakika 20-25.
Hatua ya 9
Grate jibini ngumu na uinyunyize kwenye casserole moto na nyama za nyama na broccoli.
