Kuku na quince inageuka kuwa ya juisi sana, na shukrani kwa zafarani na tangawizi, harufu isiyosahaulika inaamsha hamu. Unaweza kuongeza paprika kwa piquancy. Matunda ya quince yaliyoiva yanahitajika kwa sahani.
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - kuku 1;
- - 700 g ya quince;
- - vitunguu 4;
- - 50 g siagi;
- - kikundi cha iliki;
- - kijiko 1 cha paprika, tangawizi ya ardhi;
- - zafarani, chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa kuku, ukate vipande vipande, kavu, kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kuku kutoka kwenye skillet na uweke kwenye sahani.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata, kaanga kwenye mafuta iliyobaki kutoka kwa kukaanga kuku. Spoon vipande vya kuku juu ya vitunguu vya kukaanga. Suuza rundo la iliki, ukate laini, tuma kwenye sufuria ya kukausha. Unaweza hata kubomoa wiki kwa mikono yako. Ongeza zafarani, tangawizi ya ardhini na paprika.
Hatua ya 3
Mimina kwa kiwango kidogo cha maji - inapaswa kufunika yaliyomo kwenye vyombo. Msimu na pilipili, chumvi kwa ladha, kifuniko, simmer kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Suuza quince, kavu. Kata kila tunda katika sehemu nne, toa msingi, ondoa mbegu pia, kaanga kwenye siagi.
Hatua ya 5
Ongeza vipande vya quince kwenye skillet na kuku na vitunguu, chemsha kwa nusu saa nyingine chini ya kifuniko.
