Miongoni mwa bidhaa zinazozalishwa, ini ina virutubisho vingi. Wataalam wa lishe wanapendekeza kuitumia kwa madhumuni ya matibabu, na wataalam wa upishi wanaiita kama kitamu. Ini lazima iwe safi na safi, basi sahani zilizoandaliwa kutoka kwake zitaleta faida kubwa kwa mwili.
Ni muhimu
-
- Pate:
- ini ya kalvar - 50g;
- siagi - 10g
- "Mtindo wa Kiveneti":
- ini ya kalvar - 500g;
- vitunguu - pcs 2;
- parsley;
- mchuzi wa nyama - 100ml
- "Mtindo wa Berlin":
- ini - 500g;
- vitunguu - pcs 2;
- apple - pcs 2;
- mafuta ya mboga - 50ml;
- siagi - 40g
- Saladi ya kufikiria:
- ini ya ndama - 300g;
- mayai - pcs 5;
- vitunguu - pcs 3;
- mafuta ya mboga - 50ml
Maagizo
Hatua ya 1
Pate. Loweka ini ya zambarau katika maji baridi ili kuondoa damu yote. Kisha ondoa filamu kutoka juu na suuza kabisa. Kata ini vipande vipande vidogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Weka ini iliyokatwa ndani yake na uiruhusu itengeneze vizuri. Kuamua ikiwa imekamilika, kata kipande kwa nusu. Mkato unapaswa kuwa mwekundu. Futa ini iliyopikwa na siagi na kijiko cha mbao.
Hatua ya 2
"Mtindo wa Kiveneti". Safi ini kutoka kwa filamu na suuza chini ya maji baridi. Kata vipande vidogo. Kata vitunguu ndani ya pete. Kata mimea vizuri. Jotoa skillet na siagi na mafuta. Pika vitunguu kidogo. Wakati inageuka dhahabu, ongeza kijani. Mimina mchuzi kwenye skillet na wacha ichemke. Weka ini na upike, ukichochea kila wakati. Chumvi na pilipili ili kuonja. Unaweza kutumia viazi zilizochujwa au tambi kama sahani ya kando. Nyunyiza mimea juu.
Hatua ya 3
"Mtindo wa Berlin". Chambua vitunguu na ukate pete. Chambua maapulo, toa msingi. Kata ndani ya cubes. Suuza ini ya zambarau, toa foil na ugawanye katika sehemu. Chumvi na pilipili, kisha unganisha unga. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika bakuli lingine, chemsha vipande vya apple kwenye siagi. Kaanga ini kando. Weka vitunguu na maapulo yaliyowekwa kwenye sahani. Weka ini juu. Pamba na mimea au mzizi wa parsley iliyokunwa.
Hatua ya 4
Saladi ya kufikiria. Suuza na safisha ini ya kalvar. Kisha ukate vipande vipande. Fry ini kwenye skillet iliyowaka moto hadi iwe laini. Weka kwenye sahani na baridi. Katika mafuta hayo hayo, chemsha kitunguu kilichokatwa vizuri hadi nusu ya kupikwa. Kisha mimina mchuzi wa soya kwenye skillet. Chemsha mayai na ukate kwenye cubes. Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi. Pamba na yolk iliyokunwa na mimea juu.
