Unga ya mahindi huipa unga muundo wa nuru ya ziada na crispness nzuri!
Ni muhimu
- - vijiko 4 siagi;
- - 100 ml ya sukari;
- - 2 maapulo ya kati;
- - 75 ml ya unga wa ngano;
- - 1 tsp unga wa kuoka;
- - 0.25 tsp chumvi;
- - 30 g ya unga wa mahindi;
- - 50 ml ya maji ya moto;
- - yai 1 kubwa;
- - 0.5 tsp dondoo la vanilla;
- - 30 ml ya maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Paka sahani ndogo na siagi iliyoyeyuka au laini na karatasi ya kuoka. Preheat tanuri hadi digrii 175.
Hatua ya 2
Chambua na ukate maapulo kwenye cubes za kati. Sungunuka kijiko 1 kwenye skillet ndogo yenye ukuta mzito. siagi na 1 tbsp. Sahara. Kutikisa kidogo sufuria mara kwa mara ili sukari isiwaka, pika hadi caramel ipatikane. Weka matunda kwenye sufuria ya kukausha na utikise mpaka maapulo yamefunikwa na caramel. Kisha funika kwa kifuniko na chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 5 ili maapulo yaanze kutoa juisi. Kisha ondoa kifuniko na uweke kwenye jiko kwa dakika nyingine 10: maapulo yanapaswa kuwa caramelized na laini. Weka kando kujaza kumalizika.
Hatua ya 3
Chemsha unga wa mahindi na maji ya moto. Ongeza siagi laini iliyobaki na sukari kwake. Piga na blender mpaka laini. Ongeza mayai na dondoo la vanilla, koroga tena.
Hatua ya 4
Tenga unga wa ngano na chumvi na unga wa kuoka na unganisha katika hatua mbili na viungo vingine, ukibadilisha na maziwa.
Hatua ya 5
Weka maapulo ya caramelized kwenye sahani iliyoandaliwa na mimina juu ya unga. Tuma kwa oveni iliyowaka moto kwa dakika 40. Acha keki iliyomalizika kwenye sufuria kwa dakika 5 na kisha tu igeuke kwenye sahani.
